我們平時常喝的咖啡有哪些分類呢?

咖啡是世界三大飲品之一,深受人們的喜愛。但是我們在喝咖啡的時候是否了解它呢?下面給大家比較詳細地介紹咖啡的入門知識。帶大家了解下我們平時喝的咖啡是什麼?了解咖啡的基礎知識。

  • 當你進入一間咖啡店需要單點的時候,是否有些迷茫?
  • 拿鐵是什麼?卡布奇諾又是什麼?

我小心翼翼地隨著別人點了美式,喝了一口完全不能接受,好苦呀!那麼,我們要來看下咖啡被調配的種類了~

  • 美式咖啡:源於二戰時,美軍在歐洲喝不慣極其濃郁的濃縮咖啡,於是在咖啡裡加水稀釋。因此美式咖啡本質上是為了把咖啡的濃度稀釋至當時美國人合適喝的濃度。後來義大利人移民美國,在美國興起了義式咖啡館,便把義式濃縮咖啡為基底的美式咖啡發揚光大,在加水這個動作上做出了,先倒咖啡再倒水的順序表達了稀釋濃咖啡這樣觀點。直到現在,美式咖啡的做法在順序上並沒有太多講究,無非就保留油脂和沖散油脂的區別了。口味比較清淡,但能夠品嚐得到咖啡原本的香醇味道。
  • 拿鐵咖啡:拿鐵咖啡是以義式咖啡為基底,加以牛奶調製而成。相較於卡布奇諾的香甜,拿鐵中的義式咖啡的口感更為濃郁。
  • 卡布奇諾:卡布奇諾是用等量的濃縮咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的義大利咖啡,在熱牛奶和濃咖啡的混合上的用牛奶來進行帽蓋,這樣在提升咖啡醇度的同時,還能品嚐得到牛奶的香甜味。
  • 摩卡咖啡:摩卡咖啡是一種最古老的咖啡,由義大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成。摩卡咖啡讓咖啡中甘、酸、苦三味達到了完美的平衡,口感極佳。
  • 義大利咖啡:義大利咖啡是從過濾器中緩緩滴落的咖啡。飲用時,只需品嚐一小口便會被其濃郁的口味和香氣所折服。
  • 白咖啡:白咖啡是以一種比普通咖啡更清淡柔和的咖啡,風味純正。甘醇芳香。
  • 愛爾蘭咖啡:愛爾蘭咖啡是將砂糖、愛爾蘭酒放入杯中,再加入熱咖啡使糖溶化,然後上面加入鮮奶油製作而成的咖啡。飲用時,需要隔著冰涼的鮮奶油品嚐熱咖啡風味是一種既像酒又像咖啡的咖啡。
  • 維也納咖啡(Viennese):以濃濃的鮮奶油和巧克力的甜美風味迷倒全球人士。雪白的鮮奶油上,灑落五色繽紛七彩米,扮相非常漂亮,隔著甜甜的巧克力糖漿、冰涼的鮮奶油啜飲滾燙的熱咖啡,更是別有風味!維也納咖啡是慵懶的周末或是閒適的午後最好的伴侶。
  • 布雷衛咖啡:布雷衛和普通的拿鐵咖啡不一樣的地方是,不是使用普通牛奶打發和咖啡混合,而是使用一種稱作half and half的乳製品來打發製作飲品,這種乳製品的脂肪和乳糖含量都比普通牛奶更高,而且通常杯型小,因此製作出來的拿鐵咖啡口感更飽滿濃郁。

看看,同樣一杯濃縮咖啡的底,由於加入了不同比例的奶、糖、奶油等配料,會調配出不同口味的咖啡。認識了咖啡調配的不同類型,是不是就可以清楚地知道了自己想要的是什麼啦!有的人沒有時間去做一杯手沖咖啡,有的人無法接受純咖啡的苦,有的人喝掛耳最方便,有的人經濟能力只想喝速溶,有的人就喜歡三合一的口感。每種咖啡存在,就有它存在的道理。但我想說,只要是適合自己的,就是最好的咖啡。