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咖啡非學不可┃從一顆豆子到一杯咖啡

一顆咖啡的果實，經過農場的採摘、處理，再到咖啡職人的烘焙與沖煮，最終完美呈現風味。作為和葡萄酒、巧…

咖啡深深根植於許多人群的文化中。如果它不存在，我們的習慣和生活方式至少會有所不同。讓我們來了解一下…

咖啡作為全球最受歡迎的飲品之一，其香醇的口感和提神醒腦的功效深受人們喜愛。但是，除了美味之外，咖啡…

第一次看到特殊處理法的咖啡豆，是在WBC比賽，來自澳大利亞的Sasa Sestic的一款厭氧發酵的咖啡豆，SASA的…

近年來掛耳式咖啡開始流行，讓開始接受單品咖啡的人，會被掛耳式咖啡的便利性所吸引，讓您在家裡或在公司…

咖啡在世界各地以不同的方式生長和進化。我們知道這一點，就像我們知道在衣索比亞生長良好的咖啡品種在印…

鐵皮卡屬於阿拉比卡中最古老的品種之一鐵皮卡是最早也是咖啡品種裡最主要的一個，這個物種已經存在了幾個…

很多人第一次喝到淺烘咖啡的感受，除了本身味覺對酸味的敏感程度有關係，還與當時這杯咖啡豆的品質、烘焙…

自己研磨咖啡豆可能會有味道上的差異大家可以試試看自己研磨咖啡豆，味道上會有非常巨大的差異！自行研磨…