你知道為什麼牛奶會影響咖啡的品質嗎?
在世界各地的咖啡店中,許多咖啡師都強調咖啡品質的重要性,但是,有想過在製作卡布奇諾、拿鐵等牛奶基礎的咖啡時,除了咖啡還包括牛奶的重要性。如果沒有優質精心製作的濃縮咖啡,顧客的整體體驗將大大降低。但含有…
在世界各地的咖啡店中,許多咖啡師都強調咖啡品質的重要性,但是,有想過在製作卡布奇諾、拿鐵等牛奶基礎的咖啡時,除了咖啡還包括牛奶的重要性。如果沒有優質精心製作的濃縮咖啡,顧客的整體體驗將大大降低。但含有…
馬扎格蘭是一種加糖的冷咖啡,在阿爾及利亞(此飲品的發明地)、葡萄牙、西班牙和奧地利等國家都很受歡迎,馬扎格蘭咖啡的起源可以追溯到1840年,在這段時間裡,法國入侵並殖民了阿爾及利亞,一個與摩洛哥和突尼…
咖啡的一生經歷了許多環節,從種植、收割、處理、篩選、晾曬、烘焙、磨粉到最後的萃取,控制咖啡的製作過程中影響它的因素很多,每個環節都會對咖啡的味道產生影響,而造成味道微妙的原因又有多種。包括種植地的海拔…
小編今天要來推薦給大家,這款精品咖啡也可以很平價品牌「貝仕特咖啡」,這個品牌打破了一些人對精品咖啡價格的刻板印象,高品質咖啡不一定非常昂貴,貝仕特咖啡推崇能讓你用最低的價格,享受著高品質的精品咖啡。 …
咖啡豆要冷藏或冷凍嗎? 偷偷告訴你,保存咖啡豆是有小學問的,咖啡豆的保存方式可以大大影響它們的風味和新鮮度。否需要將咖啡豆冷藏或冷凍,專家建議只有在你購買了大量咖啡豆,無法在短時間內用完時,才考慮冷凍…
你是露營迷也是咖啡頭號粉絲嗎? 近年來露營已成為全台最喜愛的戶外活動,喜歡享受生活的你,在大自然的環抱之下,一定也想在清幽的山林中喝杯溫潤滑順的咖啡,露營時除了可以暫時擺脫惱人的工作社交、享受大自然的…
在韓國讓人連想到全球發光發熱的產業,或許你會想到偶像團體輩出的娛樂產業,以及LG、三星等知名品牌的電子產業,但你絕沒想到,他們還有一項驚人的產業,那就是「咖啡館文化」儘管韓國是茶文化的發源地之一,但隨…
在台灣每年消耗約28.5億杯咖啡的統計數據顯示,這數字清楚地顯示了台灣人對咖啡的喜好程度,台灣人民對咖啡的深厚喜愛和持續增長的熱情,顯示出消費者對於咖啡品種、風味和產地的極致追求。歐客佬精品咖啡尤其是…
選擇適合製作奶咖的咖啡豆 油脂含量高的咖啡豆它們經過了較深的烘焙程度,深度烘焙能夠增強咖啡豆的體感和香氣,同時也會使咖啡豆表面的油脂更加明顯,這些油脂含有大量的風味物質,能夠豐富咖啡的風味層次,隨著烘…