手沖咖啡 法式壓濾壺 精品咖啡 浸泡式咖啡 滴濾壺 濾紙 Hand-brewed coffee, French press, specialty coffee, immersion coffee, drip filter, filter paper

教你如何挑選適合自己的精品咖啡

了解自己喝咖啡的頻率和預算 我們可以使用下列的方法來幫助您,規劃每月的咖啡豆購買預算,也要一併考慮咖啡豆的新鮮度和品質,同時也可以探索不同的供應商和品牌,有時能發現性價比更高 的選擇。 以下是一個簡單…

掛耳咖啡 手沖咖啡 咖啡粉 萃取 粉水比 中深烘焙 中淺烘焙 咖啡機 Hanging ear coffee, hand-brewed coffee, coffee powder, extraction, powder to water ratio, medium-dark roast, medium-light roast, coffee machine

教你如何目測水量沖出好喝的掛耳咖啡

掌握掛耳咖啡沖泡技巧 掛耳咖啡和手沖咖啡的沖煮本質並沒有太大的區別,只是掛耳把所有的東西都備好,讓你省去大量的時間和精力。一杯掛耳咖啡需要約6至8盎司的水。如果你有量杯或標尺,可以直接測量。你可以先大…

義式咖啡 手沖咖啡 沖煮參數 烘焙程度 單品咖啡豆 混合豆 Italian coffee, hand-brewed coffee, brewing parameters, roasting level, single-origin coffee beans, mixed beans

喝義式咖啡還是手沖咖啡兩者有什麼差別?

從義式咖啡在第二波咖啡浪潮中的地位,到手沖咖啡和精品咖啡在第三波咖啡浪潮中的興起。這段歷史反映了人們對咖啡品質和釀造技術的逐漸重視,以及對於咖啡文化多樣性的探索。第二波咖啡浪潮,大約始於20世紀中葉,…

金杯咖啡 義大利 羅馬 阿拉比卡 摩卡壺 手沖咖啡 Golden Cup Coffee Italy Rome Arabica Moka Pot Hand-brewed Coffee

傳說中義大利羅馬最好喝的金杯咖啡

金杯咖啡是全羅馬最好喝的咖啡 Tazza D’Oro Coffee也就是金杯咖啡,在羅馬是非常有名的咖啡店。它位於羅馬的中心地帶,靠近著名的萬神殿,是一家歷史悠久且深受當地人和遊客喜愛的咖…

手沖咖啡 烘焙 研磨 濾網 注水 咖啡豆 Hand-brewed coffee roasting grinding filter water filling coffee beans

咖啡愛好初學者構建屬於自己沖煮方法的邏輯建議

隨著咖啡成為許多人的日常,去咖啡館買咖啡已經不能滿足人們所需,於是就紛紛開啟小灶,選擇在家或辦公室自己沖煮咖啡了。我身邊不少人都是因為每天都要喝咖啡,索性就購入器具開始自己一點點摸索著,也都在不同階段…

手沖咖啡 烘焙 研磨 濾網 注水 咖啡豆 Hand-brewed coffee roasting grinding filter water filling coffee beans

品嚐純正日式手沖咖啡的完美享受

日本是咖啡文化大國 位於東亞的日本卻在全球咖啡文化中佔有一席之地。日式咖啡文化以其對純正手沖咖啡的完美追求而聞名。我們將從四個面向深入探討日式咖啡文化的精髓。我們會探究其歷史淵源,追溯咖啡如何在日本扎…

手沖咖啡 繞圈注水 法式壓濾法 萃取 研磨度 咖啡床 Hand-brewed coffee Circular pouring French press Extraction Grinding coffee bed

不藏私教你手沖咖啡初學者常見的問與答

當您觀察當地咖啡師製作手沖咖啡時,您可能會感到有些困惑或失落,這是很正常的感受。一開始,我也曾誤以為那只不過是些自大的矯情行為,似乎只是在浪費時間和精力。隨著時間的推移,我的好奇心漸漸被激起,但我仍然…

手沖咖啡 繞圈注水 法式壓濾法 萃取 研磨度 咖啡床 Hand-brewed coffee Circular pouring French press Extraction Grinding coffee bed

教你如何掌握手沖咖啡的注水技巧

掌握手沖咖啡的倒水技巧不僅是一項動手技藝,更涉及對科學原理的理解。這包括了學習如何控制水流的穩定性、水溫、以及水粉比例。實踐中,這意味著學習如何均勻地繞圈注水,確保每一粒咖啡粉都能均勻吸水,從而充分提…

手沖咖啡 產地 中烘焙 日曬 處理方法 烘焙程度 濾紙 Hand-brewed coffee Origin Medium roast Sun-dried Processing method Roast level Filter paper

手沖咖啡新手不NG又能快速上手的秘笈

手沖咖啡的起源 手沖咖啡起源於1908年,當時德國發明了現代紙質咖啡過濾器。注水法於20世紀40年代在日本盛行,並在接下來的幾十年中傳播到美國和世界其他地區。如今,它仍然是一種流行的手動沖泡方法,可以…