低熱量低卡的燕麥奶加上提神黑咖啡

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燕麥拿鐵=燕麥奶+咖啡

不僅口感絲滑，香氣醇厚，而且營養豐富。燕麥拿鐵的亮點在於其中的燕麥奶。確切的說法是燕麥奶不是奶，而是一種穀物飲品，因與牛奶口感相近，故稱燕麥奶。燕麥奶不含乳糖，脂肪含量低，添加劑少，對乳糖不耐受和減肥人群非常友好。除了直接做成飲品飲用外，還被廣泛運用於咖啡、烘焙、冰淇淋等，比如有乳糖不耐受或牛奶蛋白過敏的人，就可以在點拿鐵時，將牛奶替換為燕麥奶，這樣就可以放心享受拿鐵的香醇口感了。因此對於乳糖不耐受、牛奶蛋白過敏、需控制膽固醇、素食主義的人群而言，燕麥奶是一個不錯的牛奶替代品。

燕麥拿鐵的製作方法

【原料】100克燕麥片/或燕麥米、1升水、1杯濃縮咖啡

第一步：燕麥片加水浸泡20分鐘後，加入高速攪拌機器2分鐘，再將打好的燕麥奶用過濾網過濾一遍，就可以得到一杯口感順滑的燕麥奶。燕麥米需浸泡更長時間。
第二步：準備一杯濃縮咖啡、掛耳咖啡或冷萃咖啡，用剛做好的燕麥奶沖泡，充分攪拌均勻，即可得到一杯香甜可口又營養的燕麥拿鐵。

打燕麥奶茶時，可根據個人喜好，添加植物油、或帶點香味的椰子油，可以增加口感順滑度。也可根據個人口味，適當增加糖漿、蜂蜜、牛奶等食材。營養好喝又簡單的燕麥咖啡做法快來試試吧~

乳糖不耐可以選擇燕麥代替牛奶

不含傳統意義上的「奶」，大家都習慣叫它燕麥奶，其實它的正式商品名叫燕麥飲或燕麥露。它是用北歐燕麥製成的植物蛋白產品，用一種專利酶，以保留燕麥中非常有益健康的可溶性膳食纖維，但又能把口感做得很順滑。無乳糖，無動物成分，非大豆製品，也不含乳化劑和增稠劑。對比過燕麥奶和純牛奶的營養成分表，熱量和脂肪含量也低於全脂牛奶。燕麥奶一開始是面向乳糖不耐和素食主義者，就是由發現了「乳糖不耐」的那個科研團隊於30年前創立的。但現在越來越多能喝牛奶的人，也更喜歡燕麥奶。燕麥拿鐵比普通拿鐵更好喝，有一股獨特的香甜。