如何操作虹吸壺

20世紀中期,它分別被帶到丹麥和日本,才算初嘗走紅滋味。日本人喜歡虹吸壺技術本位的「龜毛」個性,一板一眼認真推敲咖啡粉粗…

如何手沖咖啡?

手沖咖啡,近年來高頻地被文青,潮人們念叨,聽起來既遙不可及,看起來又略微酷炫的咖啡沖煮方式,其實在國外根本不算潮物。這…

咖啡的保管

咖啡的保管 咖啡豆經焙炒出來後,不出3週就開始變質;磨細的咖啡幾乎5天后就會變質。 ◆焙炒以後 剛剛焙炒過的咖啡一兩天內還不…