義式早餐Colazione
「早餐」的義大利文是Colazione，義大利人對於飲食有著非常清晰的規劃和習慣，就是在什麼時候會吃什麼，會喝什麼， 而在其餘的時候都不會去喝去吃，這一點是很多遊人來到義大利旅遊時很不習慣的一點，但只要了解多一點，很多謬誤就可避免。
早餐（colazione）在義大利文化中是一天中非常重要的一餐，儘管它可能與其他國家的早餐習慣有所不同。 一般來說，義大利人的早餐比較簡單，通常包括一杯咖啡（espresso或cappuccino）和一塊麵包或糕點。 有時候還會搭配果醬或起司。 與其他國家不同的是，義大利人不太傾向於吃油膩的食物或大量有糖的早餐。 他們更傾向於在早餐中攝取足夠的能量，但不會過度吃得太飽。
只在早餐時喝卡布奇諾
義式咖啡文化
義式咖啡即義大利濃縮咖啡，是一種濃郁的咖啡飲料，起源於義大利。這種咖啡以其濃厚的口感和濃郁的香氣而聞名。製作義式咖啡的過程包括使用壓力咖啡機，將高壓熱水通過經過研磨的咖啡粉，使其萃取出來。結果是一杯小而濃縮的咖啡，通常帶有豐富的奶油色調，並且有一層薄而順滑的奶油泡沫，被稱為「crema」。
義式咖啡通常被認為是咖啡中最濃縮和最強烈的形式之一，因此它通常作為其他咖啡飲料的基礎，如拿鐵或美式咖啡。義式咖啡有許多變化，可以加入不同的配料，如糖或牛奶，以滿足個人口味。義式咖啡不僅是一種飲料，更是一種文化和生活方式的象徵，特別是在義大利。義式咖啡文化融合了社交、藝術和美食，反映了義大利人對品質和享樂的追求。
在義大利咖啡不僅是一種飲料，更是社交的重要媒介。人們常常在咖啡廳聚會，與朋友或家人一起享用一杯義式咖啡，交流新聞、討論政治或文化話題。這種社交文化在義大利的城市中特別突出，咖啡廳被認為是人們日常生活的延伸。
義式咖啡文化還與藝術和美學密切相關。許多咖啡廳裝飾藝術品，提供舒適的環境，讓人們可以在品味咖啡的同時欣賞藝術作品。製作義式咖啡的過程本身也被視為一種藝術，咖啡師將咖啡研磨、萃取和倒裝的技巧精益求精，以保證每杯咖啡的品質和風味。
義大利人對咖啡的品質要求嚴格，他們注重使用高品質的咖啡豆和咖啡設備，以確保咖啡的味道濃郁而香醇。他們也享受慢慢品嚐咖啡的過程，將咖啡品味作為愉悅和放鬆的方式。義式咖啡文化代表了義大利人對品質、社交和享樂的追求，並且在全球范圍內影響深遠，成為了受人喜愛的生活方式。
義大利早餐的特色
雖然義大利的早餐比較簡單，但是這種輕盈的早餐也符合了義大利人的生活方式。以下是義大利早餐的特色:
