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什麼是生咖啡減肥提取物及作用原理?咖啡 減肥 推薦

綠咖啡是眾所周知的減肥補品。生咖啡基本上是生的、未烘焙的咖啡豆,現在用於減肥。除了促進減肥,生咖啡甚至可以幫助調節血糖水平和提高成年人的記憶力。如果您正在考慮將這種飲料加入您的減肥飲食中,請了解如何使…

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咖啡豆知識 哥倫比亞 的咖啡為什麼好喝?

哥倫比亞咖啡是世界上最受歡迎的咖啡之一 產自南美洲哥倫比亞。這種咖啡的口感非常平衡,酸度適中,口感清爽,同時還有著豐富的口感和濃郁的香氣,令人回味無窮。哥倫比亞咖啡的豆子一般較大,形狀比較圓潤,色澤較…

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咖啡豆處理法 咖啡生豆特殊處理法介紹

厭氧Anaerobic發酵處理法 厭氧(Anaerobic)發酵是這幾年非常火的後製處理法,通常要把咖啡果實置於密閉的容器中或是置於水洗槽中以在水中發酵,在這個過程中使用不同的微生物進行發酵以製造出特…

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歐客佬 巴拿馬 艾茵布羅莊園 藝伎 厭氧緩慢日曬 咖啡豆 黃金烘焙 風味描述 乾香:佛手柑、水果香、芒果、荔枝、藍莓 濕香:柑橘、白花香、百香果、蔓越莓 啜吸:蜂蜜甜感、草莓、甜桃、紅茶、酸質明亮 咖…

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手沖咖啡 知識 入門秘笈六種常用 手沖咖啡 教學

一段式| 兩刀流/一刀流(不悶蒸) 悶蒸之後,以「の」字形從中央到外層來回注水不間斷,直到下壺達到預設的咖啡量,此法特性是藉由咖啡粉在濾杯中持續浸泡與過濾,不間斷地將咖啡的前中後段物質萃取出來,風味與…

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精品咖啡 知識 日曬 水洗 以及蜜處理生豆和風味特點

不同的處理法會產生什麼樣的風味呢? 咖啡生豆,不是從樹上摘下來就可以直接烘焙飲用的,要有好的風味還需要經過很多步驟。大家常以為咖啡的風味取決於品種、種植環境及施作方式,但殊不知其實從種植到烘焙中間有一…