咖啡知識家 咖啡產地介紹 衣索比亞 西達摩 Legese Rowa Dasso 74158 日曬

衣索比亞 西達摩 Legese Rowa Dasso 74158 日曬

衣索比亞 西達摩 Legese Rowa Dasso 74158 日曬

衣索比亞 西達摩產區

Legese是一個38歲有四個孩子的父親,在過去四年裡一直從事咖啡行業,他在Sidamo區Chire Woreda的Lolawa Kebele約擁有2公頃的莊園。

74158品種是大家熟知的衣索比亞咖啡果疫病(Coffee berry disease , CBD)培育成功的抗病品種之一,具有優秀的生產潛力和抗病基因,時至今日它也確實在咖啡界締造佳績。2020的衣索比亞COE冠軍,就是74158品種,以美金185.1元/磅結標(相當於產地價每公斤約台幣12,168元/公斤) ,杯測分數為91.04分,能有如此佳績的風味實在不容小覷!

衣索比亞 西達摩 Legese Rowa Dasso 74158 日曬

    • 衣索比亞 西達摩 Legese Rowa Dasso 74158 日曬 G1
    • 產區:Sidamo
    • 種植海拔:2,000公尺
    • 品種: 74158
    • 土壤種類:黏土礦物
    • 分級標準:G1
    • 處理法:日曬處理
    • 採收法:人工採收
    • 莊園大小:2公頃
    • 年均溫/雨量:約21℃/1,200-1,500公厘
    • 黃金烘焙
    • 乾香 檸檬、柑橘、茉莉花
    • 濕香 香瓜、波羅蜜
    • 啜吸 繽紛的熱帶水果風味,但有花香的清爽口感及檸檬柑橘的酸甜滋味。
    • 咖啡36香 檸檬柑橘味、咖啡花味、黑醋栗味