衣索比亞 西達摩產區
Legese是一個38歲有四個孩子的父親,在過去四年裡一直從事咖啡行業,他在Sidamo區Chire Woreda的Lolawa Kebele約擁有2公頃的莊園。
74158品種是大家熟知的衣索比亞咖啡果疫病(Coffee berry disease , CBD)培育成功的抗病品種之一,具有優秀的生產潛力和抗病基因,時至今日它也確實在咖啡界締造佳績。2020的衣索比亞COE冠軍,就是74158品種,以美金185.1元/磅結標(相當於產地價每公斤約台幣12,168元/公斤) ,杯測分數為91.04分,能有如此佳績的風味實在不容小覷!
-
- 衣索比亞 西達摩 Legese Rowa Dasso 74158 日曬 G1
- 產區:Sidamo
- 種植海拔:2,000公尺
- 品種: 74158
- 土壤種類:黏土礦物
- 分級標準:G1
- 處理法:日曬處理
- 採收法:人工採收
- 莊園大小:2公頃
- 年均溫/雨量:約21℃/1,200-1,500公厘
- 黃金烘焙
- 乾香 檸檬、柑橘、茉莉花
- 濕香 香瓜、波羅蜜
- 啜吸 繽紛的熱帶水果風味,但有花香的清爽口感及檸檬柑橘的酸甜滋味。
- 咖啡36香 檸檬柑橘味、咖啡花味、黑醋栗味