咖啡種類太多分不清？
濃縮咖啡（Espresso） 濃縮咖啡這個詞來源於意大利語，意思是“快”，是一種以咖啡提取物為主原料，經過適當調配，通過咖啡機磨粉加水蒸煮後得到的飲品。它的顏色呈棕紅色，上面覆蓋一層咖啡油，佔飲料的1…
你真的理解咖啡乾淨度的意思嗎？
在品嚐咖啡的時候，有時候會描述成“這支咖啡豆好乾淨啊！”那麼這個乾淨表示的是什麼意思呢？在品鑑咖啡中有一個品鑑項目是乾淨度，有不少朋友對這個詞的理解有些含糊不清，咖啡知識家ＣＯＦＦＥＥ＋這裡就嘗試用一…
咖啡健不健康？關於咖啡的9個真相
所以，今天決定來認真誇一夸咖啡，數一數咖啡的九個優點。 讓你變成精神小伙兒，這也是咖啡成為社畜の神奇飲品的最重要原因。咖啡含有咖啡因，這是一種中樞神經系統興奮劑，以抗疲勞和提高能量水平而聞名。一項小型…
讓我們一起了解咖啡
“咖啡”一詞源自希臘語“Kaweh”，意思是“力量與熱情”。咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實內之果仁，再用適當的烘焙方法烘…
肯尼亞- 肯亞咖啡
非洲咖啡以明亮的果酸和花香而為人熟知，相比於埃塞俄比亞的優雅般的酸質，肯尼亞的梅子般的酸質更突出本身的香氣。今天為大家介紹的肯尼亞咖啡，又叫做肯亞咖啡，這一支精品咖啡一直為很多咖友們所喜愛，它明亮又迷…
一杯咖啡裡，有沒遠山樹林的味道？
萃取 咖啡沖煮的核心 萃取是將風味和化合物（不溶於水的油、可溶性氣體、 不溶性固體和可溶性固體）從咖啡粉中轉移到咖啡液中的過程。換句話說，就是把水變成咖啡液體。一般來說，你不需要知道背後的科學原理也能…
稀奇咖啡喝法，加鹽加胡椒
如果沒有某種咖啡因，您可能永遠都不會開始新的一天，對吧？盡我們所願將咖啡放在一邊，要把這種習慣遏制起來實在太困難了。因此，為什麼不充分利用您手中的咖啡知識家C0FFEE+單品咖啡，並添加一些有益的補品…
喝咖啡不浪費，咖啡渣妙用告訴你!
不知道大家喝完咖啡，有沒有覺得，咖啡渣扔了很可惜？要是有這樣的想法，以後可以曬乾留下來，咖啡渣別有用處。 驅逐蚊蟲： 美國環境保護署指出，蚊子和許多蚊蟲討厭咖啡香氣，在家附近灑上乾燥的咖啡渣，或是放燃…
你知道咖啡風味輪是怎麼用的嗎？
咖啡風味輪，是由美國精品咖啡協會（SCAA）與世界咖啡研究室WCR共同設計，用來協助品嚐咖啡與杯測，而16年在他們的共同努力下，全新一版“咖啡風味輪”應運而生。對於業內人士和咖啡愛好者來講，風味輪絕對…
