巴西是一片富饒而美麗的土地，也是世界上最大的咖啡生產國，素有“咖啡國”之稱。巴西種植的咖啡既有歷史悠久的阿拉比卡咖啡，又有年輕力壯的羅伯斯特咖啡。世界各地人們常喝的意大利濃縮咖啡，通常是用巴西咖啡沖泡的，有時巴西咖啡的比重會占到90%甚至以上。巴西咖啡有很多種類，但是大多數為低酸度、口感柔滑，這樣的咖啡豆最適合與其它單品咖啡混合來製作意大利濃縮咖啡，它能在濃縮咖啡表面形成黃金色泡沫，並使咖啡帶有微甜的口味和悠長的餘味。
雖然世界各國的人們都喜愛咖啡，但是沒有哪一個國家像巴西這樣將咖啡與日常生活和工作結合得這樣緊密。巴西人幾乎是全天不間斷地啜飲著咖啡。巴西是全球最大的咖啡生產國和出口國，在這樣的國度，傳統咖啡受到人們的喜愛，而花式咖啡與冷萃咖啡遭到了冷遇。不過，近兩年來，巴西人喝咖啡的習慣有了一些變化，成長起來的年輕人開始喜歡創新型的咖啡，花式咖啡與冷萃咖啡的人氣慢慢上升。他們會在家裡自製冰咖啡，下面就分享幾個來自巴西的5個創新冰咖啡配方，愛好自製咖啡的朋友不妨試一試哦~
