馬扎格蘭是一種加糖的冷咖啡，在阿爾及利亞（此飲品的發明地）、葡萄牙、西班牙和奧地利等國家都很受歡迎，馬扎格蘭咖 […]
小小咖啡豆從非洲走向世界 一千多年前，衣索比亞聖哲將手上的權杖斷成三段，杖頭變成世上第一株咖啡苗，人間從此飄香 […]
巴西是一片富饒而美麗的土地，也是世界上最大的咖啡生產國，素有“咖啡國”之稱。巴西種植的咖啡既有歷史悠久的阿拉比 […]
幾種咖啡的調製 綜合熱咖啡：巴西3.5、曼特寧1、爪哇2、哥倫比亞2、摩卡1.5（調配式）香、甘、苦、酸。 綜 […]
咖啡的篩選和等級是根據咖啡豆的顆粒大小和濃度來決定的，另外也取決於一磅咖啡豆內有多少的缺點豆（成熟豆下面碎掉的 […]
巴西是全球最大的咖啡生產國和出口國，主要生產和出口價位較高的阿拉比卡咖啡豆。據巴西國家商品供應公司統計，巴西咖 […]
（1）藍山咖啡（Blue Mountain Coffee）   […]
巴西幅員遼闊，人口眾多，咖啡產量和消費量都很大，每人每年平均喝掉6千克咖啡豆，是英國人的3倍。巴西是全球最大的 […]