其實我們的咖啡豆實際上就是種子，我們播種之後等待個幾週，種子就會開始發芽，一根綠色的莖就會向上伸展。到大約第6週的時候，就會破土而出。二個月左右，子葉會分離成兩片胚胎葉，通過光合作用滋養幼苗，然後取而代之的是一批真正的葉子，這個階段也被稱為蝴蝶階段，因為出來的葉子比較像蝴蝶。 4個月後，他們將長出第一批枝條，然後會被各種檢查，不合格的直接廢棄。 1年之後，他們就會長出墨綠色，健康的葉片，這時候咖啡種植者只需要耐心等待。3年之後，咖啡樹開始結出咖啡漿果。通常一次商業收貨要等3-4年 。