咖啡知識家
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咖啡是世界三大飲品之一，深受人們的喜愛。但是我們在喝咖啡的時候是否了解它呢？下面給大家比較詳細地介紹咖啡的入門…
咖啡現在已經成為越來越多人不可或缺的“提神”飲料，然而一走進咖啡廳，很多人往往會被眼花繚亂的咖啡菜單搞暈。拿鐵…
市面上常見的速溶咖啡有兩種，一種就是即沖即喝的速溶咖啡，像某巢、麥斯某爾、越南G7、馬來西亞的白咖啡啦都歸於此…
精品咖啡一詞的來源——最早是由美國的努森女士在《咖啡與茶》雜誌上提出的，當時努森女士作為BC Ireland …
在如今的社會中，有很多獨立咖啡店，甚至連鎖店都增加了精品咖啡，圈裡流傳著這句話，沒有精品咖啡，都不好意思開門迎…
這三次咖啡浪潮並不是孤立存在的，反而並駕齊驅、相輔相成，不斷改進、發展來滿足不同的需求。那麼你認為第四次咖啡浪…
喜歡喝咖啡的小可愛們，去買咖啡豆時，不難發現拼配咖啡比單一品咖啡便宜，是不是代表就不好呢？該如何判斷呢？咖啡的…
咖啡拉花的原理像划船，奶缸就是划槳，通過對水(Espresso)的作用力，靠擺動形成最後的圖案，這點非常重要。…
自 2020 年初以來，Covid-19 大流行已經改變了全球幾乎所有行業，咖啡行業也不例外。現在，18 個多…
最近看到老詹做了幾款冰飲espresso，我們試了覺得還蠻有意思，就按自己的口味做了微調，這幾個espress…
咖啡已經是我們日常生活中的一部分，沖泡咖啡不但是一種儀式，更是我們生活中實際層面的問題。咖啡不像茶或是可可，它…
幾種咖啡的調製 綜合熱咖啡：巴西3.5、曼特寧1、爪哇2、哥倫比亞2、摩卡1.5（調配式）香、甘、苦、酸。 綜…
除了一般的提取方法外，愛樂壓還有一種提取方法，稱為倒置法（inverted method），由咖啡師和咖啡愛好…
意大利咖啡之所以與眾不同，是因為在它形成被賦予特定的意思。工作之餘的意大利人喜歡以咖啡提神，但為了節省時間，他…
Dirty Coffee最初源於社群媒體平台，後來Dirty Coffee逐漸成為各大咖啡館的新寵。Dirty…
