巴拿馬 翡翠莊園 Jaramillo 紅標

巴拿馬 翡翠莊園 Jaramillo 紅標

莊園成立於:1996
種植面積:20公頃
莊園大小:200公頃
年均溫/雨量:15-17℃ / 3,500公厘

獲獎紀錄

巴拿馬最佳咖啡(Best of Panama)冠軍(2010, 2009, 2007, 2006, 2005, 2004)
2017 BOP藝伎水洗组 第五名、第十一名
2017 BOP藝伎日曬组 第一名、第十二名
2017 BOP傳統水洗组 第三名
2018 BOP藝伎水洗组 第九名
2018 BOP藝伎日曬组 第三名
2018 BOP傳統水洗组 第一名
2019 BOP藝伎創新處理法组 第四名、第五名
2019 BOP藝伎水洗组 第二名、第六名
2019 BOP傳統水洗组 第二名
2020 BOP藝伎日曬组 第七名、第十六名
2020 BOP藝伎水洗组 第八名、
2020 BOP傳統水洗组 第二名、
2021 BOP藝伎日曬组 第三名、第七名
2021 BOP藝伎水洗组 第四名、第八名
2021 BOP傳統日曬组 第六名
2021 BOP傳統水洗组 第三名

巴拿馬非常著名的翡翠莊園(Hacienda La Esmeralda)位於於巴拿馬精品豆產區波奎特,該區所種植的咖啡以Typica、Bourbon、Catual、Geisha為主,並因為對自然環境的用心和特殊照料,榮獲雨林聯盟證,翡翠莊園雖然以藝伎品種聞名於世界,得天獨厚的莊園環境以及和生豆處理技術,使得該莊園咖啡豆獲得愛戴。

此批次來自位於海拔1,800米的面紗農場(El Velo)是翡翠莊園在2012年最新購買的,這裡不僅種植了藝伎,也是翡翠莊園400餘個咖啡品種的實驗農場,包括Pacamara、Mocca和SL28等優質的咖啡品種。作為更為長期的發展和探索計劃,翡翠莊園希望從當中找出藝伎的接班品種。面紗一共劃分為7個小的地塊,分別為:Guabo、Portón、Durazno、Higuerón、Higo、Buena Vista、Águila。翡翠莊園的SL34是一款典雅優美的咖啡,帶有白葡萄、檸檬、青蘋果、芒果、柑橘的香氣味道,並具有淡淡的花香和乾淨的酸度。

巴拿馬 翡翠莊園 Jaramillo 紅標 藝伎 日曬
  • 產區:Boquete
  • 種植海拔:1,700公尺
  • 品種: 藝伎
  • 處理法:日曬處理
  • 採收法:人工採收
  • 黃金烘焙
  • 啜吸   花香 / 熱帶水果 / 木瓜 / 茉莉 / 佛手柑
     

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  • 巴拿馬 翡翠莊園 Jaramillo 紅標 藝伎 水洗
  • 產區:Boquete
  • 種植海拔:1,700公尺
  • 品種: 藝伎
  • 處理法:水洗處理
  • 採收法:人工採收黃金烘焙 
  • 啜吸  茉莉花香 / 玫瑰茶 / 葡萄柚 / 蘋果酒
     
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  • 巴拿馬 翡翠莊園 Cañas Verdes 紅標 藝伎 日曬
  • 產區:Boquete
  • 種植海拔:1,800公尺
  • 品種: 藝伎
  • 處理法:日曬處理
  • 採收法:人工採收黃金烘焙 
  • 啜吸  花香 / 茉莉 / 蘋果 / 木瓜
     
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  • 巴拿馬 翡翠莊園 Canas Verdes 紅標 藝伎 水洗
  • 產區:Cañas Verdes,Montaña Lot
  • 種植海拔:1,800公尺
  • 品種: 藝伎
  • 處理法:水洗處理
  • 採收法:人工採收黃金烘焙
  •  啜吸  茉莉花香 / 百合花 / 荳蔻 / 棉花糖 / 蜂蜜
     
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  • 巴拿馬 翡翠莊園 紅標 藝伎 日曬
  • 產區:Boquete
  • 種植海拔:1,600-1,800公尺
  • 品種: 藝伎
  • 土壤種類:火山土壤
  • 分級標準:SHB
  • 處理法:日曬處理
  • 採收法:人工採收
  • 相關認證:雨林聯盟黃金烘焙
  •  乾香  鳳梨、果乾茶、深色水果
  • 濕香  柑橘、黑莓、焦糖
  • 啜吸  波羅蜜、百香果、藍莓、太妃糖般的滑順甜味,溫和柔順的口感。
  • 咖啡36香  檸檬柑橘味、楓糖味、奶油味、咖啡花味、蜂蜜味、焦糖味
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  • 巴拿馬 翡翠莊園 紅標 藝伎 水洗
  • 產區:Boquete
  • 種植海拔:1,600-1,800公尺
  • 品種: 藝伎
  • 土壤種類:火山土壤
  • 分級標準:SHB
  • 處理法:水洗處理
  • 採收法:人工採收
  • 相關認證:雨林聯盟
  • 乾香  柑橘、草莓、甜桃
  •  濕香  莓果、高山烏龍茶、蜂蜜
  •  啜吸  茉莉花、奶油、綠茶香、薑黃、茶感、口感清爽乾淨。
  •  咖啡36香  奶油味、蜂蜜味、咖啡花味、檸檬柑橘味、馬鈴薯味、黑醋栗味
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  • 巴拿馬 翡翠莊園 皇后藝伎 日曬
  • 產區:Hacienda La Esmeralda
  • 種植海拔:約1,650公尺
  • 品種: 藝伎
  • 土壤種類:火山土壤
  • 分級標準:SHB
  • 處理法:日曬處理
  • 採收法:人工採收
  • 相關認證:雨林聯盟
  • 黃金烘焙
  • 乾香  蜜甜香、桃子、花香、紅酒香、熱帶水果、鳳梨、茉莉花香
  • 濕香  很甜的糖漿、紅色莓果、花香、油脂香、香草
  • 啜吸  乾淨度佳、油脂感細膩、野生蜂蜜、佛手柑、焦糖、蔗糖、奶香、波羅蜜,餘韻很細膩。
  • 咖啡36香  馬鈴薯味、咖啡花味、玫瑰花味、黑巧克力味、楓糖味、檸檬柑橘味、蘋果味
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  • 巴拿馬 翡翠莊園 競標批次 GNEP-05
  • 產區:Jaramillo, Boquete
  • 種植海拔:1,650公尺
  • 品種: 藝伎
  • 土壤種類:火山土壤
  • 分級標準:SHG
  • 處理法:日曬處理
  • 採收法:人工採收
  • 相關認證:雨林聯盟
  • 莊園成立於:1996年
  • 種植面積:20公頃
  • 莊園大小:200公頃
  • 年均溫/雨量:18℃/4,000公厘
  • 黃金烘焙
  • 乾香  蜂蜜、熱帶水果、太妃糖、花香
  • 濕香  發酵水果、莓果調
  • 啜吸  濃郁的花香、茉莉、焦糖布丁、櫻桃、草莓、菠蘿、蘋果、薄荷、香橙。
  • 咖啡36香  咖啡花味、玫瑰花味、烤吐司味、杏仁果味、檸檬柑橘味、奶油味、黑醋栗味、香草味、楓糖味
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  • 巴拿馬 翡翠莊園 競標批次 藝伎 日曬
  • 產區:Hacienda La Esmeralda
  • 種植海拔:1,650公尺
  • 品種: 藝伎
  • 土壤種類:火山土壤
  • 分級標準:SHB
  • 處理法:日曬處理
  • 採收法:人工採收
  • 相關認證:雨林聯盟
  • 白金烘焙(中烘焙)
  • 乾香  明顯的蜂蜜味、鳳梨、香吉士、栗子
  • 濕香  莓果、香草、油脂豐厚、果汁感、甜香料、水蜜桃、巧克力
  • 啜吸  口感表現極為乾淨細緻!柑橘、杏桃、鳳梨、柳橙,溫順柔軟的酸度,像糖果般的甜香感,有著獨特的茉莉花及玫瑰花香,帶有些許的蜂蜜香氣!
  • 咖啡36香烤吐司味、杏仁果味、奶油味、丁香香料味、黑醋栗味、香草味、樹木味
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  • 巴拿馬 翡翠莊園 藝伎 競標批次 ES-W2 Bosque Pascua
  • 產區:Jaramillo
  • 品種: 藝伎
  • 土壤種類:火山土壤
  • 分級標準:SHB
  • 處理法:水洗處理
  • 採收法:人工採收
  • 相關認證:雨林聯盟
  • 年均溫/雨量:16℃/3,500公厘
  • 黃金烘焙
  • 乾香  香草、花香、柑橘、熱帶水果
  • 濕香  核果類、紅茶、桃子、佛手柑
  • 啜吸  茉莉花香、鳳梨、萊姆,舒服的酸質,微微的堅果後尾韻,濃郁的焦糖甜香。
  • 咖啡36香  馬鈴薯味、咖啡花味、玫瑰花味、黑巧克力味、楓糖味、檸檬柑橘味、蘋果味
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  • 巴拿馬 翡翠莊園 藝伎 競標批次 Jaramillo
  • 產區:Mario San Jose’ (Jaramillo)
  • 種植海拔:1,550-1,650公尺
  • 品種: 藝伎
  • 土壤種類:火山土壤
  • 分級標準:SHB
  • 處理法:水洗處理
  • 採收法:人工採收
  • 相關認證:雨林聯盟
  • 年均溫/雨量:平均15℃
  • 中淺烘焙
  • 乾香  佛手柑、蜜甜、花香、柑橘、茶香、果汁、茉莉花香、蜂蜜
  • 濕香  玫瑰花香、梅果、檸檬、牛奶糖、柳丁、焦糖香
  • 啜吸  甜味飽滿、口感極為乾淨,豐富的氣味從堅果、甜橙、香檸檬蔓延到獨特的玫瑰花瓣香氣,濃郁的柑橘味、強烈花香與太妃糖香氣,水果風味繚繞於喉韻間,近乎完美的杯測屬性,征服了全球無數挑剔的咖啡鑑賞者。
  • 咖啡36香  馬鈴薯味、咖啡花味、玫瑰花味、黑巧克力味、楓糖味、檸檬柑橘味、蘋果味
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  • 巴拿馬 翡翠莊園 藝伎 第七批次
  • 產區:Caballeriza
  • 種植海拔:1,600-1,700公尺
  • 品種: 藝伎
  • 土壤種類:火山土壤
  • 分級標準:SHB
  • 處理法:水洗處理
  • 採收法:人工採收
  • 相關認證:雨林聯盟
  • 中淺烘焙
  • 乾香  蜜甜、花香、柑橘、茶香、果汁
  • 濕香  糖果甜、苺果、花香、油脂香、香草、薄荷、葡萄味
  • 啜吸  甜味飽滿、口感極為乾淨,豐富的氣味從堅果、甜橙、香檸檬蔓延到獨特的玫瑰花瓣香氣,濃郁的柑橘味、強烈花香與太妃糖香氣,水果風味繚繞於喉韻間,近乎完美的杯測屬性,征服了全球無數挑剔的咖啡鑑賞者。
  • 咖啡36香  馬鈴薯味、咖啡花味、玫瑰花味、黑巧克力味、楓糖味、檸檬柑橘味、蘋果味
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  • 巴拿馬 翡翠莊園 藝伎 第二批次
  • 產區:Hacienda La Esmeralda / Canas Verdes
  • 種植海拔:1,500-1,650公尺
  • 品種: 藝伎
  • 土壤種類:火山土壤
  • 分級標準:SHB
  • 處理法:水洗處理
  • 採收法:人工採收
  • 黃金烘焙
  • 乾香  蜂蜜味、鳳梨柑橘味、熱帶水果味
  • 濕香甜香感、茉莉花及玫瑰花香、櫻桃、蜂蜜味、焦糖甜香味
  • 啜吸  清新茉莉花香、玫瑰花香及佛手柑的香氣,柑橘味沉,稍微冷卻後有著顯著的薄荷味。乾淨飽滿豐富的口感,有如黑莓般的酸質,回甘持久有高山茶的韻。
  • 咖啡36香馬鈴薯味、咖啡花味、玫瑰花味、黑巧克力味、楓糖味、檸檬柑橘味、蘋果味
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  • 巴拿馬 翡翠莊園 藝伎 第五批次
  • 產區:Hacienda La Esmeralda
  • 種植海拔:約1,650公尺
  • 品種: 藝伎
  • 土壤種類:火山土壤
  • 分級標準:SHB
  • 處理法:水洗處理
  • 採收法:人工採收
  • 相關認證:雨林聯盟
  • 中淺烘焙
  • 乾香  新鮮的香橙汁、強烈花香、藍莓、水果風味繚繞
  • 濕香  巧克力、桃子、油桃、紅漿果、青檸檬、橘子、厚實的口感
  • 啜吸  被喻為史上最好的咖啡,油質感極佳、細膩的口感,令人難以置信的佛手柑、茉莉花香、蜂蜜味和輕柔的口感,湧出微微檸檬花果香、淡淡香草氣息,在舌面化開帶出焦糖香甜,花香的餘韻相當持久,令人滿足。
  • 咖啡36香  馬鈴薯味、咖啡花味、玫瑰花味、黑巧克力味、楓糖味、檸檬柑橘味、蘋果味
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