內容目錄 墨西哥 伊佐藍微批次 推薦閱讀: 墨西哥 伊佐藍微批次 是北美洲的音樂家系列代表之一 風味令人讚賞! 品種: 波旁土壤種類:火山土壤分級標準:SHG處理法:酒桶靜置水洗處理採收法:人工採收年均溫/雨量:4,500公厘 伊佐藍(Ixhuatlan del Café)位於,韋拉克魯斯(Veracruz)州的北邊,主要種植玉米、咖啡以及水果,年雨量約4500公厘,氣候溫暖且多雨,造就了咖啡風味的獨特性,咖啡採收期為11-4月,而聖圖阿里歐團隊在當地的小農中,不斷挖掘著高品質有特色性的咖啡生豆。咖啡櫻桃洗淨並在水中浸泡3小時,水洗處理後,將咖啡豆鋪曬在溫室的非洲棚架上,每1-2小時進行翻動,溫室中也會藉由風扇來保持通風,當咖啡豆含水率降至15%,便會將咖啡豆放置進酒桶內,靜置8天,全程溫度以及通風控制。 墨西哥 伊佐藍微批次 波本 酒桶靜置 水洗品種: 波旁土壤種類:火山土壤分級標準:SHG處理法:酒桶靜置水洗處理採收法:人工採收年均溫/雨量:4,500公厘黃金烘焙乾香 葡萄酒香、藍莓濕香 甜巧克力、葡萄汁啜吸 草莓、櫻桃、酒釀味、玫瑰咖啡36香 玫瑰花味、馬鈴薯味、杏仁果味、奶油味、黑巧克力味🔻立即購買🔻https://shopee.tw/ken668999 墨西哥 伊佐藍微批次 F1 厭氧日曬 品種: 波旁土壤種類:火山土壤分級標準:SHG處理法:酒桶靜置水洗處理採收法:人工採收年均溫/雨量:4,500公厘 黃金烘焙乾香 芒果、草莓、桃子濕香 紅莓、可可啜吸 櫻桃、酒釀味、黑巧克力、楓糖、草莓咖啡36香 馬鈴薯味、杏仁果味、奶油味、黑巧克力味、楓糖味🔻立即購買🔻https://shopee.tw/ken668999 推薦閱讀: 巴拿馬 極光莊園 肯亞 安達貝斯莊園 哥倫比亞 橙橘莊園 巴拿馬 翡翠莊園 競標批次ES-N1 臺灣 阿里山 特富野 雅慕伊莊園 帝比卡 日曬 上一 文章 馬雅人的後裔,墨西哥 席克合作社 下一 文章 消費者越來越關注咖啡烘焙對環境的影響