影響咖啡風味的因素 隨著咖啡文化的普及，越來越多的人鍾情於手沖咖啡，在細水長流中感受一份難得的沉靜，在不添加其 […]
Dirty咖啡從視覺上看，整杯咖啡表面被Espresso濃厚的油脂蓋住，顯得有點髒，故名Dirty。製作Dirty的時候由於Espresso是直接流入到杯中的，Crema的保存完整，因此在第一口飲用時可以聞到濃烈的香氣，品嚐到Espresso的強烈風味
精品咖啡興起 隨著全球經濟的發展和人們對咖啡的品質和風味要求的提高，咖啡市場正在發生變革。傳統的速溶咖啡和西式 […]
影響手沖咖啡粉粗細 咖啡製作方法不同，所需要的咖啡粉的粗細程度也不盡相同。咖啡粉的粗細程度是影響咖啡萃取的一個 […]
掛耳咖啡是一種方便攜帶的咖啡形式 隨著精品咖啡文化浪潮的興起逐步進入我們生活的。對於忙碌的現代生活方式來說。它 […]
手沖咖啡是一種沖泡方法，將熱水傾倒在研磨好的咖啡粉上，以萃取所需要的味道和香氣，這個過程通常會將濾紙或金屬濾網 […]
喜歡咖啡的你，是否也曾嚮往咖啡師在吧檯的身影，看著桌上廉價的超商咖啡，總覺得還少了點什麼。或者你也想像過要親自動手DIY，卻不知道該從何下手？今天小編就要跟大家分享一款，能讓自己渾身散發「咖啡職人」光芒的咖啡沖泡方式—手沖咖啡，以及手沖咖啡技巧有哪些！
什麼樣的風味才是「完美」，也很難被定調，畢竟每個人都有自己的喜好，難以以偏概全，如果你也和我一樣熱愛手沖咖啡，好奇要怎麼做才能讓自己沖出來的咖啡風味再提升，今天特別整理出四種世界大師私藏的手沖咖啡注水技巧，讓你在家也能自己沖出冠軍級好咖啡！
什麼是平均萃取量？ 在我們平時討論咖啡沖煮的過程，經常會講到到一些專業的名詞，例如濃度（concentrati […]
濾掛咖啡怎麼泡最好喝？在忙碌的現代生活中，人們在追求美味的同時，也渴望便利快速，而耳掛式咖啡正滿足了這項需求。輕盈的包裝、濃郁的滋味，以及獨特的耳掛設計，都讓人能方便快速地泡製出香醇的咖啡。無論自用或作為伴手禮，都能成為人們繁忙生活中的美味驛站。