在台灣每年消耗約28.5億杯咖啡的統計數據顯示，這數字清楚地顯示了台灣人對咖啡的喜好程度，台灣人民對咖啡的深厚 […]
選擇適合製作奶咖的咖啡豆 油脂含量高的咖啡豆它們經過了較深的烘焙程度，深度烘焙能夠增強咖啡豆的體感和香氣，同時 […]
關於拿鐵的製作最常被問到的問題，其中關於「怎麼選咖啡豆」的呼聲最高，挑選適合製作拿鐵的咖啡豆，作為受眾最廣的咖 […]
手沖咖啡是藝術形式也是科學，吸引許多對於細節，有著近乎強迫症般關注的咖啡愛好者。如果你是手沖咖啡的愛好玩家，或 […]
不論你是是咖啡控或是咖啡愛好者，在進去咖啡廳點一杯咖啡時，不妨先花點時間來認識一下咖啡廳裡的美式咖啡和拿鐵、卡 […]
咖啡中的綠原酸多寡 它會因咖啡豆的烘焙程度而有差異，通常淺烘焙咖啡中的綠原酸會比重烘焙咖啡來得多，若想要透過喝 […]
近年來精品咖啡文化中有個趨勢盛行著，隨著咖啡栽培、加工、烘焙和沖泡技術的進步，人們開始追求更精緻、多樣化的咖啡 […]
喝咖啡與享受咖啡 喝咖啡與享受咖啡兩者間聽起來雖然相似，但實際上它涵蓋了兩種不同的體驗與心態。人們對咖啡的欣賞 […]
讓小編好驚喜也超愛的，歐客佬精品咖啡全新推出含膠原蛋白胜肽的濾掛咖啡。產品結合了咖啡愛好者的口味偏好和對健康補 […]
製作espresso（濃縮咖啡）的關鍵在於壓力，而濃縮咖啡的油脂厚薄（crema）、份量大小、風味表現都來自於 […]