沖煮用水· Water ForBrewing 要煮
深度烘焙的咖啡萃取法 深度烘焙的咖啡Dark Ro
我們知道一杯手沖咖啡萃取出來的98%都是水，所以，
每天起床喝一杯好咖啡是一個很好的醒腦提神方式，哪怕
很多人第一次喝到淺烘咖啡的感受，除了本身味覺對酸味
自己研磨咖啡豆可能會有味道上的差異 大家可以試試看
咖啡烘焙是一種藝術創作，一種煉金術，可以將幾乎無味
咖啡煙燻味產生的原因有幾種可能性，比如說咖啡豆的品
咖啡烘焙：醇香美味誕生的前奏 咖啡烘焙是一種藝術創
先說熱量：咖啡本身的熱量其實並不高，熱量高的是其添
咖啡的傳播歷史“咖啡”一詞源自阿拉伯語的意思是“植
沖出一杯好的咖啡，代表要平衡諸多變因，c、粉水比例
烘焙的過程中會產生一連竄的化學變化。經過大約15分
以前的頂級咖啡豆都是以藍山、科納為主，隨著時代的變
卡內特莊園 這款莫扎特咖啡豆的卡內特莊園，該莊園位
