即使你想製作冰咖啡，燒水、煮咖啡、加冰冷卻等等都需要時間和精力，這可能很麻煩。我們推薦在家中使用壺或水罐製作的冷泡咖啡。我們如何輕鬆地製作冰咖啡。
家用壺製作的冷泡咖啡的特點
冷泡咖啡又稱冷萃咖啡，顧名思義就是用水萃取的咖啡。家裡用壺或水罐沖泡的冷泡咖啡，是將咖啡豆浸泡在水中，隨著時間的推移慢慢萃取，然後用熱水沖泡，然後用冰冷卻，比冰咖啡口感更柔和。除了有苦樂參半的味道外，很難氧化，可以放冰箱冷藏。
冷煮咖啡的準備
您可以使用用來沖泡大麥茶的壺或水罐輕鬆提取冷沖泡咖啡。如果將精品咖啡豆原封不動地放入水中，會變成粉狀，難以飲用，所以泡茶時，請將茶葉或咖啡豆放入湯包中作為湯料。精品咖啡豆的推薦量是每升水80-100克。越多，提取的顏色越深，所以請根據自己的喜好調整。
適合咖啡豆的烘焙和研磨程度
| 烘烤程度 | 中深至極深烘烤 |
|---|---|
| 粒度（研磨細度） | 細至中等研磨 |
品嚐冰咖啡有酸度太明顯的特點，因此我們推薦“中深烘焙或更高”，這是一種酸度較低的烘焙程度。研磨豆子最好的方法是使用“細到中等研磨”，這樣可以提取出更細的味道。適合冷泡咖啡的豆子和冰咖啡豆幾乎一樣。如果您在購買時不確定咖啡豆的種類和研磨方法，可以向店員訂購“冰咖啡配豆” ，他們會選擇推薦的咖啡豆。
如何製作冷萃咖啡
將咖啡豆放入茶包中。如果茶包的尺寸較小，可以將其分成小塊並準備多塊。將咖啡豆緊緊密封以防止洩漏後，將咖啡豆放入鍋或水罐中，然後將水輕輕倒在鍋上以填滿鍋。如果包裝漂浮在水面上，可能無法很好地提取，因此請用勺子等輕輕將其推入水中，使水到達整顆豆子。
離開約8小時
蓋上壺蓋，等待大約 8 小時，讓咖啡沖泡完成。提取咖啡時間越長，味道和顏色越深，但請注意，如果放置時間過長，也可能會產生雜味和澀味。提取時間取決於水的溫度。在冰箱中提取時，比在室溫下需要更長的時間。
取出包裝並完成
充分提取後，請務必取出包裝並存放。如果你把包留在裡面，那段時間會越來越多地被提取出來，而且會變得太稠，而且不會好吃，因為它會有雜味和澀味。如果咖啡液是粉狀的，可以在飲用前用滴濾器摩擦解決。
不花錢也能享受冷泡咖啡
如果您在家中使用壺或水罐，則無需準備特殊設備即可提取冷煮咖啡。這是一種簡單的方法，因為它不需要困難的提取程序或經驗。請隨時嘗試！