手沖咖啡知識┃咖啡愛好者超實用沖煮指南
影響手沖咖啡粉粗細 咖啡製作方法不同，所需要的咖啡粉的粗細程度也不盡相同。咖啡粉的粗細程度是影響咖啡萃取的一個關鍵因素，咖啡粉越細，通常是水所接觸的表面積越大，咖啡的可溶性成分溶解得就越快。不同的咖啡…
你嘗試過一杯精品手沖咖啡嗎？咖啡 推薦
手沖咖啡是一種沖泡方法，將熱水傾倒在研磨好的咖啡粉上，以萃取所需要的味道和香氣，這個過程通常會將濾紙或金屬濾網放在一個濾杯中，然後將濾杯放在一個玻璃杯或分享壺上。將咖啡粉倒進濾杯中，熱水慢慢地倒在上面…
濾杯款式眾多有選擇障礙？什麼是老岩泥濾杯？
Hario最新推出的老岩泥濾杯確實引起大家的興趣，外觀和質感讓人感受這款濾杯的特點。外觀上的不修邊輻和內歛穩重將符合您的喜好。同時將ILCANA手沖濾杯進行比對，從而更深入地了解它們的差異和特點。透過…
手沖時為什麼水流要穩？教你掌握控水技巧
你也曾為這些控水問題而煩惱過嗎？ 水流斷斷續續、時大時小、水流不垂直、繞圈不夠圓、水把粉牆都沖破了。在居家手沖時，你也曾為這些控水問題而煩惱過嗎？明明都提前設好沖泡參數和注水策略，可一旦開始計時，手好…
一杯越南最常見的冰咖啡，經典滴漏咖啡加煉乳
滴漏咖啡起源於越南 越南是亞洲最早開始喝咖啡的國家之一，並且在近代成為世界第二大咖啡生產國。咖啡在越南已經成為一種文化和生活方式，而越南的地理位置和氣候環境確實非常適合種植咖啡豆，因此它成為了咖啡豆的…
聽起來既遙不可及，看起來又略微酷炫的咖啡沖煮方式，手沖咖啡?
手沖咖啡，近年來高頻地被文青，潮人們念叨，聽起來既遙不可及，看起來又略微酷炫的咖啡沖煮方式，其實在國外根本不算潮物。這種酷炫的沖煮方式早在21年前就已是美國人的廚具了。為您介紹手沖咖啡的淵源。1908…
如何用壺或水罐製作冷泡咖啡?
即使你想製作冰咖啡，燒水、煮咖啡、加冰冷卻等等都需要時間和精力，這可能很麻煩。我們推薦在家中使用壺或水罐製作的冷泡咖啡。我們如何輕鬆地製作冰咖啡。 家用壺製作的冷泡咖啡的特點 冷泡咖啡又稱冷萃咖啡，顧…
