- 原產地：巴西（谷姬罕貝拉）
巴西是中美中國家，而谷姬罕貝拉是埃塞俄比亞的咖啡產區，來自非洲，兩者沒有任何联系，不存在包含關係。 - 海拔高度：在2250-2350m
巴西的平均海拔高度在300m-1500m，而巴西阿拉比卡咖啡樹種植大多集中在600-1000m左右的高度。
修改：花魁咖啡豆種在2250-2350m的描述沒有錯，但前提是要在非洲埃塞俄比亞。 - 精品咖啡的評分標準：95分
以SCA精品咖啡協會的杯測標準來說，咖啡在100分制的杯測評分中獲得80分或以上的分數，就屬於精品咖啡。90-100 的咖啡被評為非常優秀，85-89.99 的咖啡被評為優秀，而80-84.99 的咖啡被評為非常好。
修改：這裡的評分也不知道是商家售賣的噱頭，還是確實優秀（?），總之勸大家離這種盲目誇大遠一點。 - 研磨目數：3.5-4.5目
目數是物料粒度或細度的一種度量形式，指篩網在1英寸（25.4毫米）線段內的孔數，以此來反映物料的粒徑。目數越大，顆粒越細。3.5-4.5目大概在4-6.7mm之間，而經過烘焙的咖啡豆長度大概是9mm，也就是說把咖啡豆掰開，衝就完了。
修改：一般杯測用的矯正篩網目數在20目左右，孔徑大概是0.85mm，差不多比白砂糖粗一點點，而製作手衝咖啡，咖啡粉則要磨的更細一些。 - 味蕾評測曲線標準：（不明白）
香+++ 醇+++ 苦+ 酸+ 甘++ 甜+ 滑+++我真的埃克斯Q滋米，人的味蕾能品嚐出酸、甜、苦、咸、鮮，其他的幾樣難道是特異功能嗎？並且一支來自“巴西谷姬罕貝拉”中淺度烘焙的“花魁”，竟然酸只有+，我看不懂但我大受震撼。 - 水果風味描述：百香果、番石榴、玫瑰花香、草莓果醬、莓果酸甜、水蜜桃、肉桂，不是所有的咖啡豆都是“水果風味”，這只能說是咖啡的風味描述。不同的咖啡豆會因豆種、種植海拔、生長條件、處理方式、烘焙程度等因素有不同的風味體現，但“肉桂”這個風味在咖啡圈中是非常有爭議的存在，通常與特殊處理、增味咖啡以及獨特、稀有等關鍵詞掛鉤，褒貶不一，想要了解的小伙伴可跳轉文章閱讀。
- 樹種：阿拉比卡（鐵畢卡）
首先，花魁咖啡豆必須是來自埃塞俄比亞古吉罕貝拉產區的埃塞原生種咖啡豆，原生種並不是某個單一的品種，埃塞俄比亞作為阿拉比卡咖啡的發源地，埃塞俄比亞有成百上千個未知的咖啡品種尚待研究，但絕對和鐵比卡沒有關係。其次，鐵比卡本身是一種極易遭受病、菌和蟲侵害的豆子，本身體質較弱，是不適合在巴西種植的。巴西的咖啡豆大多以波旁為主。
咖啡小白在購買咖啡豆時，應該怎麼判斷呢？基礎但非常重要的3點：
- 選購包裝袋上標示有烘焙日期且新鮮的咖啡豆
- 盡量選擇可靠的店鋪購買，一分價錢一分貨
- 少量購買，並且使用密封容器保存咖啡豆
除此之外，如何選到自己喜歡的豆子呢？最直接的就是在店舖內先嘗后買，而在沒有品嚐條件的情況下，也建議選擇質量有保證的店鋪，畢竟是入口的飲料。以及，商品介紹中的這幾點可以多多留意。
- 咖啡豆基礎信息包括產區、烘焙程度、處理方式等。如果是拼配的咖啡豆，可以了解到所拼配的咖啡豆來自哪個國家。一般非洲地區的咖啡豆以花香和柑橘風味居多；拉丁美洲的咖啡豆以堅果和可可風味居多；亞洲和太平洋洲的咖啡豆以醇度濃郁和香料風味居多。如果是單一產區的單品咖啡豆則可以更全面的了解到咖啡豆的莊園、豆種、種植海拔處理方式等，單品咖啡帶有獨一無二的、能夠體現當地風土的特殊風味，喝的時候更能品嚐出這款咖啡豆獨有的風味。單品咖啡的可追溯性更強，消費者可以看到咖啡的來源和背後的人。拼配咖啡包裝通常只包含風味和烘焙日期，但單品咖啡的包裝會涉及更多農場、氣候、品種、處理方法和其他信息。
- 風味描述，是由專業的咖啡杯測師品鑑出的風味以及酸度、醇度、均衡性還有甜味的描述。如果你在商品介紹中看到巧克力、焦糖、香草等描述，並不是指咖啡豆中添加了這些成分，而是咖啡豆經過烘焙後產生的芳香化合物可以通過鼻腔聞到的風味。因此烘焙程度也是選購咖啡豆是需要注意的一點，通常中深烘焙、深度烘焙的咖啡豆醇度較高，而淺度烘焙、中淺烘焙酸度較高，因此如果你目前接受不了酸度明顯的咖啡豆，就先避開淺度、中淺烘焙。
- 沖煮建議，包括使用器具、水溫、水粉比、衝煮時間等。並不是說標註了手沖的咖啡豆不能用意式咖啡機來做，而是不匹配的沖煮方式可能達不到最佳的口感。其他的沖煮參數也僅代表出錯率最低的手法，可以根據自己的器具和愛好在實踐中調試。通常提高水溫、調細研磨、延長萃取時間可以降低酸度，提高醇度；而降低水溫、調粗研磨、縮短沖煮時間可以提高酸度、降低醇度。最後，有的非常新鮮的咖啡豆會有不同時間的“養豆期”，大家可以根據烘焙日期和店鋪建議“養豆”時間來計算，而過了“養豆”時間的咖啡豆，建議大家在4週內飲用完，並且密封保存。祝大家每日都能喝到自己喜歡的咖啡～乾杯～
