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咖啡知識家 咖啡產地介紹 衣索比亞 耶加雪菲 霧谷 艾瑞莎

衣索比亞 耶加雪菲 霧谷 艾瑞莎

衣索比亞 耶加雪菲產區

  • 產區:霧谷
  • 種植海拔:1,900-2,000公尺
  • 分級標準:G1
  • 處理法:水洗處理

Aricha處理場位於衣索比亞最著名的微產區–霧谷 Misty Valley。海拔約1900-2000公尺。Aricha原名Idido,當時的擁有者為大名鼎鼎的Abdullah Bagersh,由Bagersh出品的咖啡會打上 Idido Misty Valley (IMV),麻袋上也會打上顯眼的Bagersh字樣,幾乎可以說是頂級衣索比亞之保證。知名的代表作像是和美國 Ninety Plus合作的極少批次豆-Aricha、Beloya ,甚或是一般的水洗及日曬耶加雪菲系列都有極為良好的評價。咖啡果實採收完成後,放於棚架上曬乾48個小時,且全由人工不停的翻動咖啡豆,再以手工挑揀出不要的瑕玼豆,才成功的創造出最高等級的水洗 G1。

  • 衣索比亞 耶加雪菲 霧谷 艾瑞莎 G1
  • 產區:霧谷
  • 種植海拔:1,900-2,000公尺
  • 分級標準:G1
  • 處理法:水洗處理
  • 黑金烘焙
  • 啜吸  大吉嶺紅茶的韻味、水蜜桃香甜感,優雅花香,夾帶著檸檬藍莓香氣。
  • 咖啡36香  蜂蜜味、檸檬柑橘味、奶油味、楓糖味、咖啡花香味
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