內容目錄 哥倫比亞 瑪莉亞莊園 推薦閱讀: 哥倫比亞 瑪莉亞莊園 種植面積:約2.5公頃莊園大小:約3公頃年均溫/雨量:約21℃/約2,500公厘 瑪麗亞莊園的莊園主Orlando Ospina原為一位農藝師,曾在哥倫比亞著名的大嘴鳥與棕梠樹莊園當任多年的技術服務顧問。2014年,Orlando 以租借的方式管理屬於自己的莊園,並以太太的名字命名為瑪麗亞莊園。在佔地3公頃的莊園地裡,大多種植了高貴的特殊品種,現在園內有約5,000株的藝伎咖啡樹。2017年,Orlando 以高達90.78分的日曬藝伎豆贏得當年哥倫比亞卓越杯(COE)競賽的第二名。2018年他們更擴大了他們的咖啡夢,購買了4公頃的土地,以種植更多特殊的品種。莊園裡面的工人皆為女性,採果的時候,因女性工作者的細心完美採集了正熟的紅果。在進行後製處理時,亦應用了女性工作者特性,去除浮豆後以人工細心的篩選出高品質咖啡櫻桃,放置發酵桶內加蓋進行24小時靜置發酵才開始乾燥。 哥倫比亞 瑪莉亞莊園 厭氧日曬 酒心可可處理法:厭氧日曬處黃金烘焙中深烘焙啜吸 濃郁可可香、強烈酒釀發酵香氣、黑櫻桃、黑醋栗、黑糖、厚實圓潤口感。咖啡36香 黑巧克力味、焦糖味、黑醋栗味🔻立即購買🔻https://shopee.tw/ken66899 推薦閱讀: 衣索比亞 耶加雪菲 哈圖莓處理廠 衣索比亞 古吉 阿朵拉 安費菈菈處理廠 宏都拉斯西部Yojoa湖北方聖塔芭芭拉區聖文森處理廠 衣索比亞 耶加雪菲 伊迪朵合作社 G1 衣索比亞 耶加雪菲 瑞士水處理 低咖啡因咖啡 # 中度烘焙# 咖啡# 咖啡因# 咖啡豆# 烘焙# 精品咖啡 上一 文章 哥斯大黎加 聖圖阿里歐計畫 三奇蹟莊園 下一 文章 巴西 Veloso莊園