Veloso家族是巴西咖啡文化一百多年來的代表名稱，Pedro Veloso及家人在位於Cerrado的Mineiro地區建造了自己的獨立莊園，「FAZENDA SANTA CECILIA」農場就此誕生於1840年，農場佔地1,270公頃，其中70％種植咖啡，其餘為受保護的森林和水庫，所有的咖啡擁有完善的灌溉系統，肥料亦通過系統輸送。在農場經營初期便立訂與田野共生共息的初衷，在田地裡提取農稼的同時，尊重環境是同時並進的，在大量執行與實踐環境養護措施下，才進行特殊品種咖啡生產的研究與改進，在Veloso農場中，我們可以找到少量的Topazio,、Acaia、 Catuai 、Amarello 、 Vermeillo品種，甚至還有獨家的Bourbon Vermeillo品種，如今第四代接班人，直接監督其傳統認可的咖啡的生產，收成和加工，照顧到生產的每個階段。
