哥倫比亞 瑪莉亞莊園
種植面積：約2.5公頃
莊園大小：約3公頃
年均溫/雨量：約21℃/約2,500公厘
瑪麗亞莊園的莊園主Orlando Ospina原為一位農藝師，曾在哥倫比亞著名的大嘴鳥與棕梠樹莊園當任多年的技術服務顧問。2014年，Orlando 以租借的方式管理屬於自己的莊園，並以太太的名字命名為瑪麗亞莊園。在佔地3公頃的莊園地裡，大多種植了高貴的特殊品種，現在園內有約5,000株的藝伎咖啡樹。2017年，Orlando 以高達90.78分的日曬藝伎豆贏得當年哥倫比亞卓越杯(COE)競賽的第二名。2018年他們更擴大了他們的咖啡夢，購買了4公頃的土地，以種植更多特殊的品種。莊園裡面的工人皆為女性，採果的時候，因女性工作者的細心完美採集了正熟的紅果。在進行後製處理時，亦應用了女性工作者特性，去除浮豆後以人工細心的篩選出高品質咖啡櫻桃，放置發酵桶內加蓋進行24小時靜置發酵才開始乾燥。
- 哥倫比亞 瑪莉亞莊園 厭氧日曬 酒心可可
- 處理法：厭氧日曬處
- 黃金烘焙
- 中深烘焙
- 啜吸 濃郁可可香、強烈酒釀發酵香氣、黑櫻桃、黑醋栗、黑糖、厚實圓潤口感。
- 咖啡36香 黑巧克力味、焦糖味、黑醋栗味
