什麼是維納咖啡? 25 3 月, 202225 3 月, 2022| 咖啡知識家+咖啡知識家+| Categories: 咖啡知識 “維納咖啡”在咖啡上加了鮮奶油。它不僅看起來華麗,而且甜味和苦味之間的對比非常適合成人時間。但為什麼它首先被稱為“維納”?在這篇文章中,我們總結了這種維納咖啡的由來,名字的含義,以及如何喝的好喝。 內容目錄: Toggle 什麼是維納咖啡?在維也納被稱為“Einspener”魅力在於您可以徹底享受苦味和甜味的變化如何喝出美味的維納咖啡如何使用肉桂棒如何製作維納咖啡延伸閱讀: 什麼是維納咖啡? 維納咖啡是起源於奧地利的一種喝咖啡的方式,在日本一般是指上面漂浮著生奶油的咖啡。出生/名字來源 維納咖啡據說起源於奧地利首都維也納。Wiener 的意思是“維也納風格”,所以Wiener 咖啡的意思就是“維也納咖啡”。不過,雖然名字是“維也納風格”,但它是一個只在日本使用的名字,而且在當地的維也納似乎沒有名為 Wiener Coffee 的菜單。 在維也納被稱為“Einspener” 維也納當地沒有維也納咖啡,但有類似的,例如“ Einspener ”和“ Cafe Mitt Schlagovers” 。Einspener 意為“單頭馬車”,是一種以 1:1 的比例配以生奶油的咖啡。 顧名思義,它曾經是車夫們最喜歡的取暖飲品。起源是咖啡被奶油覆蓋以防止其冷卻和溢出。Café Mitt Schlagovers 指的是分別裝在不同碗中的咖啡和生奶油。 魅力在於您可以徹底享受苦味和甜味的變化 維納咖啡的魅力在於,單杯就能感受到苦、甜、醇的味道。一口維納咖啡應該立刻給你這種體驗。1.感受咖啡的苦澀2.生奶油融化並混合,賦予其醇厚的甜味。3.感受未完全融化並留在底部的糖的甜味即使“混不混”,味道也會有明顯的變化。如果不攪拌就喝,可以享受以上三種口味的變化,如果先攪拌奶油,就變成奶油咖啡了。您可以根據自己的飲酒方式享受各種方式。 如何喝出美味的維納咖啡 喝維納咖啡沒有特定的方法。最好隨心所欲地飲用。但是,上面有很多鮮奶油,所以很多人可能會覺得很難喝好,或者喝的時候會灑出來。我應該混合還是不混合?下面是一個如何美味地喝維納咖啡的例子。趁熱喝不要突然用勺子攪拌,試著分開享用咖啡和生奶油。只有在混合之前,您才能單獨享受甜味和苦味。您可以通過將攪打好的奶油提起並喝下咖啡,然後在咖啡體積稍微減少後將其與攪打過的奶油混合,以防止咖啡溢出。為了優雅地喝而不溢出,重要的是一開始只喝咖啡而不混合。與冰淇淋一起飲用時鮮奶油很難溶解在冷飲中,即使攪拌,也可能與咖啡不相容,可能會分離。對於冰維納咖啡,您可以一邊喝咖啡一邊用勺子吃生奶油。 如何使用肉桂棒 一些咖啡館和咖啡店可能有一種稱為肉桂棒的棕色棒。您可以將肉桂的甜味和辛辣味加入咖啡中,然後像攪拌器一樣攪拌幾次。即使只是在咖啡中浸泡一會不攪拌,也會有香味,所以如果你的鮮奶油很多,很難攪拌,建議使用這種方法。注意: 肉桂棒是用來給咖啡調味的,不能直接食用。它的味道很濃,所以直接咬起來並不好吃,而且把你放進嘴裡的東西都吐出來可能被認為是違反禮儀的。 如何製作維納咖啡 準備什麼:1.鮮奶油2.滴漏咖啡或速溶咖啡3.糖4.杯子維納咖啡是由滴濾咖啡或速溶咖啡製成的。用濃縮咖啡製成後,它變成了一種名為“ espresso compana ”的飲料,與維也納咖啡完全不同。為了享受與鮮奶油的甜味對比,我們推薦“深度烘焙-極深度烘焙”,它具有強烈的苦味來磨豆。如果你喜歡,你也可以加糖。如果你想享受質地,你應該準備一個粗糙的,比如粗糙的質地。棉花糖可以作為替代品。另外,如果你覺得很難準備鮮奶油,你可以用棉花糖作為替代品。棉花糖的甜度與生奶油非常相似,因此您可以更輕鬆地做出類似維也納咖啡的味道。 怎麼做:1.攪打奶油7分鐘2.提取咖啡3.杯中加入適量白糖,倒入咖啡4.配上大量的鮮奶油!如果你喜歡,你可以在上面加巧克力醬或肉桂。如果想讓滴濾咖啡的苦味和鮮奶油的甜味形成鮮明對比,建議在鮮奶油中加入糖。 延伸閱讀: 為何喝卡布奇諾一定要使用肉桂棒?一篇看懂正確使用 咖啡歐萊特來自法國的歐萊咖啡? 教您在家自己製作簡易的純品咖啡 如何用壺或水罐製作冷泡咖啡? 文章導覽 上一章 Previous post: 咖啡的起源與發展下一章 Next post: 咖啡類別我知道