掛耳式咖啡又稱濾掛式咖啡，概念與茶包相似。從網路電商到各大超商、量販店，甚至獨立小眾的咖啡店均有販售。這樣新式沖泡的方法並非歐美地區所發明的，而是我們鄰近的國家日本。1990年，日本山中產業株式會發明了掛耳式咖啡，並申請專利。有趣的是，最初設計的掛耳在濾袋上緣且只有單邊，導致支撐力不平均、開口不能完全張開，在沖煮過程中容易失去平衡，綜合以上導致消費者體驗不佳，所以沒有成功的商業化。直到1996年，日本的大紀商事改善了不良設計，將掛耳移到濾袋下緣，1998、1999年將掛耳的部分向外延伸，變成雙掛耳狀，並申請專利，奠定了現在掛耳式咖啡的基礎結構。
掛耳式咖啡推薦
相信許多人是由一杯香醇的咖啡開啟美好的一天，濃郁的咖啡香以及喝下後層次豐富的尾韻，都令人無比滿足。而咖啡樣式五花八門，今天就來介紹深受大家喜愛的歐客佬掛耳式咖啡。只需要一個杯子、打開包裝、注入熱水，就能方便且快速地享有一杯香氣馥郁的咖啡。
現在就嘗試看看掛耳式咖啡
掛耳式咖啡結合了手沖咖啡的細緻、即溶咖啡的方便性、價格也不高，非常適合繁忙生活的咖啡族，在忙碌時不失生活的品味。不過影響咖啡風味的並不是只有沖泡方法，掛耳式咖啡是一種現代沖泡方式，卻不能成為改變咖啡風味的核心因素，實際上咖啡的好壞，還是得從原料出發：咖啡豆的種類、乾燥方式、烘焙方式、挑豆方式等等，這些都扮演重要的角色。
