衣索比亞 耶加雪菲產區
- 種植海拔：1,900-2,100公尺
- 品種： 原生種
- 土壤種類：膨轉土
- 分級標準：G1
- 處理法：水洗處理
- 採收法：人工採收
- 年均溫/雨量：約24℃ / 1,500-2,000公厘
耶加雪菲在ECX的產區分類制度下主要可分為四個產區–Wenago、Yirgacheffe、Kochere與Gelana Abaya。近年來Gedeb時常被獨立出來作為一個微產區，此批次就是來自位於耶加雪菲南端Gedeb內的沃卡產區(Worka Kebele)。早些年該區域都是以沃卡為名來出口當地生產的咖啡生豆，或是交由沃卡合作社來做處理，現在許多個體戶小型農民也是當初沃卡合作社的成員，生產咖啡的技術自然不在話下。農民每個人平均可以採收1至2公頃的農地，水洗廠將成熟的櫻桃去果皮果肉後，會發酵 24-36 小時，依天氣而定。然後洗淨表面黏液，再浸泡在清水裡 12-24小時。整個水洗過程完成後，在非洲高架床上日曬 10-15天，以自然陽光乾燥。乾燥過程中，必須固定翻動，讓空氣流通，乾燥均勻。
- 衣索比亞 耶加雪菲 阿赫雷小農 水洗 G1
- 種植海拔：1,900-2,100公尺
- 品種： 原生種
- 土壤種類：膨轉土
- 分級標準：G1
- 處理法：水洗處理
- 採收法：人工採收
- 年均溫/雨量：約24℃ / 1,500-2,000公厘
- 黃金烘焙
- 乾香 檸檬皮、白桃、花香
- 濕香 杏桃、花香調、香橙
- 啜吸 柑橘、柳橙、紅茶、檸檬草、橙花，整體風味乾淨細緻。
- 咖啡36香 黑醋栗味、咖啡花味、檸檬柑橘味
