咖啡知識
教你用常溫水製作快速版的冷萃咖啡
一般冷萃咖啡會在晚上準備好，在冰箱中或室溫下過夜進行萃取，冷萃咖啡的製作時間會長達8~12個小時，因為常溫/冷水萃取速率較慢，需要時間進行發酵，所以我們會放置一個晚上進行萃取製作，第二天早上就能享用，這方法既方便又能保證冷萃咖啡的品質和風味。
27 7 月, 2024
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咖啡知識
冷萃咖啡會浪費杯測高分的咖啡嗎？
隨著越來越多的烘焙商找到進入冷咖啡市場的新方法，冷咖啡熱潮仍在進行中，尤其是即飲市場，它的創新成為越來越重要的因素。反過來，冷咖啡產品的品質只會不斷提高。一段時間以來，冷萃咖啡一直處於冷咖啡運動的前沿。作為咖啡館菜單上的主食，使得它成為夏季飲品的熱門選擇，而冷萃咖啡有助於突破冷咖啡的可能性界限。
27 7 月, 2024
咖啡知識
午後時光：自製【冷萃咖啡怎麼泡】才夠滑順？喝過都說回不去
忙碌的早晨，總是需要來杯咖啡提神嗎？想要解鎖手作咖啡的浪漫，不外乎有四大常見的咖啡沖泡方式：手沖、冰滴、冷萃及義式濃縮。咖啡四大沖泡法中，冷萃最好入門。毫無經驗的咖啡手作新人，自製冷萃咖啡會比較實際。那麼，你就不得不知道冷萃咖啡是什麼，以及冷萃咖啡怎麼泡。
17 8 月, 2023
冷萃咖啡更健康嗎？
Jefferson University的研究人員
20 2 月, 2022
如何在家製作冷萃咖啡？
隨著大暑炎熱天氣到來，身邊夥伴們也都開始喝冰咖啡了
17 2 月, 2022
冷萃咖啡為什麼這麼好喝？
踏春的時候，在春光瀰漫下容易口乾舌燥，要是來一杯冷
13 2 月, 2022
冷萃咖啡做法分享
比較常見的冰咖啡製作方法有，冰滴、冷萃。冰滴需要專
10 2 月, 2022
怎樣冷萃咖啡更好喝？
最近晴暖花開，春日遊園的踏青心情蠢蠢欲動。享陽光盛
9 2 月, 2022
