巴拿馬 蕾莉達莊園

巴拿馬 蕾莉達莊園

莊園成立於:1922年
種植面積:25公頃
莊園大小:70公頃

獲獎紀錄

2017-2018 最佳巴拿馬(BOP)
2013 最佳巴拿馬(BOP) 日曬組
2012 最佳巴拿馬(BOP) 傳統組
2011 最佳巴拿馬(BOP)
2009 最佳巴拿馬(BOP)
2004-2006 最佳巴拿馬(BOP)
2003 SCAA Top Coffee Competition
2001 最佳巴拿馬(BOP)

Lerida莊園由挪威巴拿馬運河工程師Tollef B.Monniche創立於1922年,他利用自己專長技術發明了當時獨特的乾溼一體處理廠,同時也設計發明“sifon”虹吸式咖啡果實處理系統(分離水洗製程水槽中密度不夠的漂浮豆,現在這款機器已在全世界咖啡產地廣泛使用)並獲得專利。莊園位於波魁特(Boquete) 的巴魯火山(Baru Volcano)區,海拔高達1,600公尺以上,特殊的微型氣候,2000毫米充沛的降雨量,早晚溫差夠大,加上充滿養分的火山土壤,細膩的採收期規劃以及嚴謹的水洗發酵監控與天然日曬控管,使這裡生產的咖啡,在厚實度與酸度上都表現相當優異。莊園具有種植精品咖啡的深厚傳統,其歷史可以回溯至1929年,當年是Lerida出口第一批咖啡豆至德國,獲得相當高的評價與欣賞。Lerida不僅是個知名精品莊園,同時也是著名的生態休閒旅館,這樣的收入搭配可以讓農場專注於維持莊園豐富的生物多樣性,及保護農場周圍旺盛的原始熱帶雨林。在雨林裡有超過500種不同的鳥類,也讓賞鳥成為大特點。常有國際著名生態學家與鳥類專家前來本莊園住宿兼研究!

蕾莉達莊園:
Lerida 不僅是個知名精品莊園,同時也是著名的生態休閒旅館,莊園主Sonia Amoruso讓農場與旅館結合豐富了莊園的多樣性,也積極保護農場周圍旺盛的原始熱帶雨林。在雨林裡有超過 500 種不同的鳥類,也讓賞鳥成為大特點。常有國際著名生態學家與鳥類專家前來本莊園住宿兼研究。

莊園歷史:
巴拿馬蕾莉達莊園由挪威巴拿馬運河工程師 Tollef B.Monniche 創立於 1922 年,他利用自己專長技術發明了當時獨特的乾溼一體處理廠,同時也設計發明“sifon”虹吸式咖啡果實處理系統(分離水洗製程水槽中密度不夠的漂浮豆,現在這款機器已在全世界咖啡產地廣泛使用)並獲得專利。莊園具有種植精品咖啡的深厚傳統,其歷史可以回溯至 1929 年,當年是蕾莉達出口第一批咖啡豆至德國,獲得相當高的評價與欣賞。

莊園生態:
莊園位於波魁特(Boquete)  的巴魯火山(Baru Volcano)區,海拔高達 1600 公尺以上,特殊的微型氣候,2000mm 充沛的降雨量,早晚溫差夠大,加上充滿養分的火山土壤,細膩的採收期規劃以及嚴謹的水洗發酵監控與天然日曬控管,使這裡生產的咖啡,在厚實度與酸度上都表現相當優異。

Panama Lerida Estate Geisha Natural
巴拿馬 蕾莉達莊園 藝伎 日曬
  • 國家: 巴拿馬
  • 產區: Alto Quiel, Boquete
  • 海拔: 1,600M~1,835M
  • 處理法: 日曬處理
  • 等級: SHB
  • 品種: 藝伎
  • 風味描述: 藝伎獨特的迷人風味,奔放濃郁花香與柑橘系列的特色,果汁感強烈!
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Panama Lerida Estate Geisha Washed BOP-GW-19
巴拿馬 蕾莉達莊園 藝伎 水洗 BOP-GW-19
  • 國家: 巴拿馬
  • 產區: Alto Quiel, Boquete
  • 海拔: 1,600M~1,835M
  • 處理法: 水洗處理
  • 等級: SHB
  • 品種: 藝伎
  • 風味描述: 柔和的檸檬柑橘調,荔枝的甜感、強烈的新鮮花香
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Panama Lerida Estate Geisha Washed
巴拿馬 蕾莉達莊園 藝伎 水洗
  • 國家: 巴拿馬
  • 產區: Alto Quiel, Boquete
  • 海拔: 1,600M~1,835M
  • 處理法: 水洗處理
  • 等級: SHB
  • 品種: 藝伎
  • 風味描述: 蜂蜜萊姆茶、檸檬草、典雅的焦糖奶香,愉悅美妙的茉莉花香鼻腔中蔓延,奶油質地般柔軟的口感十分滑順。
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Panama Lerida Estate Catuai SHB EP
巴拿馬 蕾莉達莊園 卡杜艾 SHB EP
  • 國家: 巴拿馬
  • 產區: Alto Quiel, Boquete
  • 海拔: 1,600M~1,835M
  • 處理法: 水洗處理
  • 等級: SHB
  • 品種: 卡杜艾
  • 風味描述: 入口油脂感佳、檸檬萊姆香、茶香,瓜類的熟甜,帶有涼涼的草本氣息。
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Panama Lerida Estate Catuai Natural
巴拿馬 蕾莉達莊園 卡杜艾 日曬
  • 國家: 巴拿馬
  • 產區: Alto Quiel, Boquete
  • 海拔: 1,600M~1,835M
  • 處理法: 日曬處理
  • 等級: SHB
  • 品種: 卡杜艾
  • 風味描述: 香瓜、芒果、覆盆子、莓果、奶油質感、新鮮的葡萄果汁、蘭姆酒香調性。
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Panama Lerida Estate Pacamara Honey
巴拿馬 蕾莉達莊園 帕卡瑪拉 蜜處理
  • 國家: 巴拿馬
  • 產區: Alto Quiel, Boquete
  • 海拔: 1,600M~1,835M
  • 處理法: 蜜處理
  • 等級: SHB
  • 品種: 帕卡瑪拉
  • 風味描述: 乾淨的檸檬香氣、青蘋果、甜萊姆、充滿花香調,滑順細膩的蜜糖甜感明顯。
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Panama Lerida Estate Catuai Honey
巴拿馬 蕾莉達莊園 卡杜艾 蜜處理
  • 國家: 巴拿馬
  • 產區: Alto Quiel, Boquete
  • 海拔: 1,600M~1,835M
  • 處理法: 蜜處理
  • 等級: SHB
  • 品種: 卡杜艾
  • 風味描述: 橘子、檸檬、柚子、蔓越莓乾、綠茶
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  • 巴拿馬 蕾莉達莊園 帕卡瑪拉 水洗
  • 產區:波魁特
  • 種植海拔:1,600-1,835公尺
  • 品種: 帕卡瑪拉
  • 土壤種類:火山土壤
  • 分級標準:SHB
  • 處理法:水洗處理
  • 採收法:人工採收
  • 年均溫/雨量:約17℃/約2,000公厘
  • 黃金烘焙
  • 黑金烘焙
  • 乾香  焦糖、烤榛果、熱帶水果、巧克力、綜合水果糖
  • 濕香  濃郁花香、蔗糖、杏桃、甜鳳梨、葡萄柚、紅糖
  • 啜吸  黃金棗圓潤的酸度、焦糖甜感明顯,濃郁的黑巧克力氣息,有著成熟的蜜蘋果尾韻。
  • 咖啡36香  馬鈴薯味、咖啡花味、玫瑰花味、黑巧克力味、榛果味、檸檬柑橘味、蘋果味
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  • 巴拿馬 蕾莉達莊園 帕卡瑪拉 日曬
  • 產區:Alto Quiel, Boquete
  • 種植海拔:1,600-1,835公尺
  • 品種: 帕卡瑪拉
  • 土壤種類:火山土壤
  • 分級標準:SHB
  • 處理法:日曬處理
  • 採收法:人工採收
  • 年均溫/雨量:約17℃/約2,000公厘
  • 白金烘焙(中烘焙)
  • 黃金烘焙
  • 乾香  葡萄、紅醋栗、焦糖、熱帶水果香氣
  • 濕香  波羅蜜、芒果、蜜糖、金桔
  • 啜吸  葡萄軟糖與百合花香氣,芭樂、櫻桃、檸檬柑橘酸值,奶油感圓潤滑順,豐富度與平衡感極佳,風味出色層次豐富。
  • 咖啡36香  黑醋栗味、蜂蜜味、焦糖味、檸檬柑橘味、玫瑰花味、香草味、樹木味、杏仁果味、奶油味
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  • 巴拿馬 蕾莉達莊園 藝伎 水洗 莊園主契作批次
  • 品種: 藝伎
  • 土壤種類:火山土壤
  • 分級標準:SHB
  • 處理法:水洗處理
  • 採收法:人工採收
  • 黑金烘焙
  • 白金烘焙(中烘焙)
  • 黃金烘焙
  • 啜吸  花香、焦糖、奶油、黑巧克力,口感厚實、醇厚度高。
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  • 巴拿馬 蕾莉達莊園 藝伎 水洗 莊園主珍藏批次
  • 產區:Alto Quiel, Boquete
  • 種植海拔:1,600-1,835公尺
  • 品種: 藝伎
  • 土壤種類:火山土壤
  • 分級標準:SHG
  • 處理法:水洗處理
  • 採收法:人工採收
  • 年均溫/雨量:17℃/2,000公厘
  • 黃金烘焙
  • 啜吸  優雅且經典的酸質與花香調,白葡萄、甜桃香氣,Body滑順、口感乾淨明亮。
  • 咖啡36香  楓糖味、檸檬柑橘味、蘋果味、咖啡花味、馬鈴薯味
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