巴拿馬 詹森莊園

詹森莊園（Janson Coffee Farm）位於巴拿馬巴魯火山的西側Volcon產區，莊園主Carl Janson因為對藝伎咖啡愛不釋手，所以在退休後選擇了此處專心種植Geisha，總面積1,200公頃，農場的土質是含豐富養分的火山灰土壤，因為藝伎咖啡必需種植在高海拔的區域，海拔約1,700-1,750公尺，加上其為有機生態莊園栽培，先天優良的栽培環境加上後天的自然栽種，所以產出的藝伎咖啡得以出類拔萃。同時他們的咖啡也使用雙重模式以機器加手選方式進行篩選，在處理咖啡時，也採用現代方法與傳統方法相結合的工匠技術。

自2013年後Janson就開始在最佳巴拿馬生豆競賽中綻放異彩，再也無法讓世人遺忘她的美好。同時因為品質的突出，使得標今年年突破新高，同時也連帶著使得整體競標價格從那之後便逐年飆漲，優秀的風味讓整個產業得以大幅度的擢升。他們採收果實以牛血紅色的咖啡櫻桃為主，品質非常精良，農場並輔以科學規模化的管理，進以設法逐步提高產量與品質。

此批次來自巴魯火山西北附近挑選的私人地塊，批次以Janson Coffee創始人Calle和Michael的名字命名，挑選優質的紅漿果，並在精準的處理製程下，此批次帶出多汁橙橘風味、百香香氣、櫻桃、橙花香氣，口感以滑順平衡為主要表現。