巴拿馬 阿布莊園

巴拿馬 阿布莊園

  • 莊園大小:11公頃
  • 年均溫/雨量:20℃/3,500公厘

獲獎紀錄

2018 BOP藝伎水洗組 第十五名
2018 BOP藝伎日曬組 第十二名
2019 BOP藝伎日曬組 第十二名
2019 BOP藝伎水洗組 第八名
2020 BOP藝伎日曬組 第十一名
2021 BOP藝伎水洗組 第十四名
2021 BOP傳統日曬組 第五名
2021 BOP傳統水洗組 第五名

巴拿馬阿布莊園(Abu Coffee)是位在典型熱帶森林潮濕多雨微氣候環境的波奎特(Boquete)CañasVerdes地區,咖啡樹生長在巴魯火山國家公園的山坡上,土壤肥沃、深厚,含有豐富的有機物質和良好的排水系統,減少了濕熱侵襲。園區內平均海拔高度是1,550公尺,保護莊園的樹蔭是由與當地豐富的動植物一起生長的本地樹木,莊園主相當尊重環境和生物多樣性,其獨特地理位置在於陽光經常貫穿整個莊園,莊園接受充足的太陽照射,早晨和日落時分被當地稱為Bajareque柔和的熱帶薄霧喚醒,咖啡樹受到濃厚霧氣的擁抱。收穫的季節開始於夏,大約在十二月一直延續到三月,濕度下降的幾個月,與自然陰影和Bajareque霧氣相結合,咖啡櫻桃達到成熟過程的完美平衡。甜美的果實發揮了最大的潛力,並以最佳的後製處理方式強化甜份,豐富了咖啡的風味。

阿布莊園的名字是為了紀念莊園主的父親 José Guillermo Luttrell Tedman,他是第三代咖啡生產商,以其名延續他的夢想,實現他認為最棒的高質量品質。

  • 巴拿馬 阿布莊園 藝伎 厭氧緩慢日曬
  • 種植海拔:1,550公尺
  • 品種: 藝伎
  • 土壤種類:火山土壤
  • 分級標準:SHB
  • 處理法:厭氧緩慢日曬
  • 採收法:人工採收
  • 黃金烘焙
  • 乾香  莓果、甜香味、鳳梨、焦糖
  • 濕香  柑橘、芒果、番石榴、葡萄酒香氣
  • 啜吸  香蕉、百香果、波蘿蜜、桃子、萊姆、柳橙、酒釀發酵、濃郁的果汁感帶有柑橘的清香。
  • 咖啡36香  檸檬柑橘味、黑醋栗味、焦糖味、奶油味、咖啡花味
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  • 巴拿馬 阿布莊園 卡杜艾 日曬
  • 產區:Boquete
  • 種植海拔:1,550公尺
  • 品種: 卡杜艾
  • 處理法:日曬處理
  • 採收法:人工採收
  • 黃金烘焙
  •  啜吸  橙皮 / 杏桃 / 奇異果
     

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  • 巴拿馬 阿布莊園 卡杜艾 水洗
  • 產區:Boquete
  • 種植海拔:1,700公尺
  • 品種: 卡杜艾
  • 處理法:水洗處理
  • 採收法:人工採收
  • 黃金烘焙
  •  啜吸  花香 / 木瓜 / 無花果
     
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  • 巴拿馬 阿布莊園 藝伎 厭氧日曬
  • 產區:波魁特
  • 品種: 藝伎
  • 土壤種類:火山土壤
  • 分級標準:SHB
  • 處理法:厭氧日曬處理
  • 採收法:人工採收
  • 年均溫/雨量:約20℃/約3,500公厘
  • 黃金烘焙
  • 乾香  甜橙、紅茶、草莓
  • 濕香  番石榴、熱帶水果、奶油、龍眼
  • 啜吸  柑橘、芒果、莓果、甜香味、葡萄酒釀味。
  • 咖啡36香  檸檬柑橘味、奶油味、黑醋栗味、咖啡花味、蜂蜜味、咖啡果肉味
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  • 巴拿馬 阿布莊園 藝伎 厭氧緩慢日曬
  • 種植海拔:1,550公尺
  • 品種: 藝伎
  • 土壤種類:火山土壤
  • 分級標準:SHB
  • 處理法:厭氧緩慢日曬
  • 採收法:人工採收
  • 黃金烘焙
  • 乾香  莓果、甜香味、鳳梨、焦糖
  • 濕香  柑橘、芒果、番石榴、葡萄酒香氣
  • 啜吸  香蕉、百香果、波蘿蜜、桃子、萊姆、柳橙、酒釀發酵、濃郁的果汁感帶有柑橘的清香。
  • 咖啡36香  檸檬柑橘味、黑醋栗味、焦糖味、奶油味、咖啡花味
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  • 巴拿馬 阿布莊園 藝伎 日曬 競標批次
  • 產區:Boquete
  • 種植海拔:1,550公尺
  • 品種: 藝伎
  • 土壤種類:火山土壤
  • 分級標準:SHB
  • 處理法:日曬處理
  • 採收法:人工採收
  • 年均溫/雨量:約20℃ / 3,500公厘
  • 黃金烘焙
  • 乾香  茉莉花、鮮嫩草香、醇香、檸檬香茅
  • 濕香  開心果、青蘋果、芒果、巧克力
  • 啜吸  柑橘、布蕾、強烈甜感、蜂蜜、焦糖、滑順口感、奶油般的厚度、層次豐富。
  • 咖啡36香  玫瑰花味、蘋果味、檸檬柑橘味、榛果味、焦糖味
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  • 巴拿馬 阿布莊園 藝伎 水洗
  • 產區:Boquete, Hacienda Cañas Verdes
  • 種植海拔:1,550公尺
  • 品種: 藝伎
  • 處理法:水洗處理
  • 採收法:人工採收
  • 黃金烘焙
  •  啜吸  橘子 / 藍莓 / 番石榴 / 櫻桃 / 可可豆 / 甘草 / 肉桂 / 櫻桃
     

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