咖啡知識 午後時光:自製【冷萃咖啡怎麼泡】才夠滑順?喝過都說回不去 忙碌的早晨,總是需要來杯咖啡提神嗎?想要解鎖手作咖啡的浪漫,不外乎有四大常見的咖啡沖泡方式:手沖、冰滴、冷萃及義式濃縮。咖啡四大沖泡法中,冷萃最好入門。毫無經驗的咖啡手作新人,自製冷萃咖啡會比較實際。那麼,你就不得不知道冷萃咖啡是什麼,以及冷萃咖啡怎麼泡。coffee2023 年 8 月 17 日
咖啡知識, 咖啡知識家 大改觀【中元普渡供品】原來咖啡不再是普渡祭品禁忌! 隨著時代的進步,過去許多普渡祭品禁忌也不再是禁忌,然而對於中元決拜拜供品的選擇,也是和人類學、社會學習習相關的。 那麼,身為台灣人,你是否有思考過那些普渡祭品禁忌從何而來呢?供品之所以成為供品,是「人」喜歡還是「鬼」喜歡呢? coffee2023 年 7 月 15 日