外國人喝咖啡的習慣跟你想的不一樣？ - 咖啡知識，咖啡推薦，咖啡知識家 COFFEE+

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咖啡如何適應不同文化的口味和傳統？

咖啡文化在世界各地有著豐富多樣的表現形式，存在很多有趣且出乎意料的咖啡飲用習慣和傳統。多樣化的咖啡飲用習慣，突出了咖啡作為全球飲品的豐富多樣性，每種咖啡飲用方式具備獨特的風味、儀式和意義，讓探索世界各地的咖啡文化成為有趣的活動，差異性反映了各地的文化特色、歷史背景和個人偏好。讓我們看幾個例子：

土耳其咖啡

土耳其咖啡使用獨特的烹飪方法和強烈的味道聞名，它是在特殊的小壺中與水、糖和細磨咖啡粉一起煮沸，咖啡不過濾帶有沉澱物，與一杯水和土耳其甜點一起享用。

越南滴漏咖啡

越南是以特有的滴漏咖啡聞名，常見的風味是在咖啡上加入煉乳，這種咖啡既可以熱飲也可以冷飲，味道濃郁而甜。

義大利Espresso

在義大利喝Espresso是習慣性的生活方式，濃縮咖啡在餐後或作為一天中快速提神飲用。義大利人喜歡Espresso快速、熱騰騰且濃郁，具有站著喝的咖啡文化。

芬蘭是世界上咖啡消費量最大的國家

芬蘭人喜歡整天喝咖啡，並且喜歡淺烘焙咖啡，這與其他國家偏好深烘焙的咖啡有所不同。淺烘焙咖啡保留了更多原豆風味，有著更高的酸度和果味。

美國的咖啡文化

美國的咖啡稱為「美式咖啡」，它是用水稀釋的濃縮咖啡，既可以熱飲也可以冷飲。近年來，專業咖啡館和第三波咖啡浪潮，讓美國的咖啡文化更加多樣化。

阿拉伯咖啡

在中東地區，阿拉伯咖啡是款待客人的傳統方式。它們喜歡加入豆蔻等香料，並在特殊的小杯中供應，象徵著款待和尊重。

非洲和中東地區喝咖啡常添加香料

在非洲和中東地區，咖啡是文化象徵，常常與特定的香料一起享用，以增添風味和香氣。將香料與咖啡結合的傳統反映當地的風土人情，也增添了咖啡文化的多樣性。每種香料都是為咖啡增添特殊的風味，也帶來了不同的健康益處。下列有些常見的香料添加習慣：

肉桂：在許多非洲和中東國家，肉桂被添加到咖啡中，為咖啡增添溫暖和甜美的味道。
荳蔻：特別是在中東地區，荳蔻是咖啡中非常受歡迎的添加物，它能為咖啡帶來強烈而獨特的香味。
丁香：在一些非洲國家，尤其是東非，丁香被添加到咖啡中，賦予咖啡獨特的香辛味。
薑：薑在非洲地區用於咖啡中，為咖啡增添辛辣味道。
黑胡椒：在非洲文化中，黑胡椒被加入咖啡中，以增添辛辣的口感。
紅辣椒：在北非尤其是摩洛哥，紅辣椒有時會添加進咖啡中，使味道更辛辣。
藏紅花和玫瑰水：在特殊場合或地區，藏紅花和玫瑰水也會被添加到咖啡中，使味道更加獨特和芳香。

摩洛哥和衣索比亞的咖啡文化各具獨特

摩洛哥人喜歡在咖啡裡加胡椒粒，而衣索比亞人則喜歡在咖啡裡加一小撮鹽，添加物的使用反映了各地文化和口味偏好的差異。在摩洛哥咖啡稱為 Café Moroc，常見的是加入不同香料以增添風味，包括肉桂、豆蔻、黑胡椒等，這些香料的加入讓咖啡帶有獨特的味道和香氣。

而在衣索比亞，作為咖啡的原產地之一，其咖啡文化深厚有著獨特的咖啡儀式，衣索比亞人在咖啡中加入鹽的習慣，源於特殊的飲食習慣和口味偏好，這種做法在某些地區更為常見。加鹽可以改變咖啡的風味，減少苦味，同時增添獨特的口感。這些習慣和做法在全球範圍裡，對於咖啡的不同欣賞方式和文化認同，使咖啡不僅是飲料，更是文化和傳統的表現。

墨西哥人喜歡把肉桂加在咖啡裡

墨西哥的咖啡文化中，加入肉桂是流行的風味增強方法，反映了墨西哥菜中廣泛使用豐富香料的傳統。咖啡被稱為 Café de Olla，傳統墨西哥咖啡在一個陶製壺中煮沸，除了肉桂，有時還會加入其他香料和甜味劑，比如黑糖或者稱為 piloncillo 的甘蔗糖。

Café de Olla 的製作方法和所用的香料，反映墨西哥豐富的飲食文化和歷史，將傳統的味道融入日常生活中，在享用咖啡時也能感受到墨西哥的文化特色。將咖啡與特定地區風味結合的做法，不僅在墨西哥，在世界各地都有類似的傳統，彰顯了咖啡作為全球飲品在不同文化中的多樣性和適應性。

法國人喜歡傳統的牛奶咖啡

法國人喜歡他們傳統的牛奶咖啡，或同分量的咖啡加熱牛奶 Café au lait 而聞名，咖啡由相等分量的熱咖啡和熱牛奶混合而成。咖啡的特點在濃郁而平滑的口感，咖啡和牛奶之間完美的平衡。Café au lait 在家中會以碗而不是杯子來享用，尤其是早晨成為法國人日常生活的一部分。

咖啡與義大利的 Cappuccino 或拉丁美洲的 Café con Leche 相似，但每種都有獨特的準備方式和享用習慣。Café au lait 突出了牛奶的滑順質地和咖啡的深沉風味，經常與羊角麵包（croissant）或其他法式早餐糕點一起享用的傳統早餐。混合熱牛奶的咖啡它也象徵著法國的生活方式和文化，代表了對於生活細節的欣賞和慢生活的追求。在法國享用一碗 Café au lait 的時刻往往是一天中寧靜而愉快的開始。

瑞士和德國喜歡同份量咖啡和熱巧克力混在一起喝

瑞士和德國是將咖啡和熱巧克力按相等比例混合，稱作 Mocca 或 Café Mocha。飲品結合咖啡的濃鬱和巧克力的甜蜜，創造出既有提神效果又能滿足甜品慾望的完美飲品，咖啡與熱巧克力的混合，也反映了當地人對味道探索和融合不同文化元素的開放態度，無論是在寒冷的冬天為了取暖，或在其他季節中尋找特殊的味蕾體驗，混合飲品都能帶來獨特的享受。

在瑞士對混合咖啡的熱愛與深厚的巧克力製作的傳統有關，瑞士以高品質的巧克力聞名於世，將巧克力加入咖啡中，無疑是將兩種國寶級的享受結合在一起。而德國人對咖啡和巧克力的混合，反映了他們對食物和飲品創新的熱愛，在德國擁有多元的咖啡文化，從傳統的咖啡館到現代的咖啡店，都能找到各式各樣的咖啡創新飲品。

比利時喜歡把巧克力加在咖啡裡溶化

將巧克力加入咖啡中溶化後飲用，在比利時和其他國家受到一定程度的喜愛，飲品結合巧克力甜味和咖啡苦味的風味體驗。在比利由於擁有悠久的巧克力製作傳統，因此在當地尋找將巧克力加入咖啡或飲品中的例子很多。這種搭配方式不僅為了味道的結合，也展現了比利時人對於食材使用的創新和多樣性。除了直接將巧克力加入咖啡中，咖啡店和餐廳還會提供巧克力味的咖啡飲品，或者在咖啡中加入巧克力醬、巧克力粉等，以此來吸引愛好者。

奧地利人喜歡在咖啡裡加入打發的鮮奶油

奧地利非常著名的咖啡「維也納咖啡」 Wiener Kaffee 或稱作 Café Viennois。咖啡的特色在熱咖啡上面，加上一層打發的鮮奶油，做法為了增加咖啡的豐富口感，也使得咖啡風味更加獨特和豐富。維也納咖啡館文化被認為是奧地利的重要文化遺產。在維也納，喝咖啡並享受咖啡館悠閒氛圍是當地人生活的一部分，除了維也納咖啡，奧地利其他的特色咖啡，加入打發的鮮奶油的做法也是其中受歡迎的傳統。