墨西哥的咖啡文化中,加入肉桂是流行的風味增強方法,反映了墨西哥菜中廣泛使用豐富香料的傳統。咖啡被稱為 Café de Olla,傳統墨西哥咖啡在一個陶製壺中煮沸,除了肉桂,有時還會加入其他香料和甜味劑,比如黑糖或者稱為 piloncillo 的甘蔗糖。
Café de Olla 的製作方法和所用的香料,反映墨西哥豐富的飲食文化和歷史,將傳統的味道融入日常生活中,在享用咖啡時也能感受到墨西哥的文化特色。將咖啡與特定地區風味結合的做法,不僅在墨西哥,在世界各地都有類似的傳統,彰顯了咖啡作為全球飲品在不同文化中的多樣性和適應性。
法國人喜歡傳統的牛奶咖啡
法國人喜歡他們傳統的牛奶咖啡,或同分量的咖啡加熱牛奶 Café au lait 而聞名,咖啡由相等分量的熱咖啡和熱牛奶混合而成。咖啡的特點在濃郁而平滑的口感,咖啡和牛奶之間完美的平衡。Café au lait 在家中會以碗而不是杯子來享用,尤其是早晨成為法國人日常生活的一部分。
咖啡與義大利的 Cappuccino 或拉丁美洲的 Café con Leche 相似,但每種都有獨特的準備方式和享用習慣。Café au lait 突出了牛奶的滑順質地和咖啡的深沉風味,經常與羊角麵包(croissant)或其他法式早餐糕點一起享用的傳統早餐。混合熱牛奶的咖啡它也象徵著法國的生活方式和文化,代表了對於生活細節的欣賞和慢生活的追求。在法國享用一碗 Café au lait 的時刻往往是一天中寧靜而愉快的開始。