
買咖啡豆?帶你讀懂咖啡豆袋上的標籤!
拼配豆vs單品咖啡 單品咖啡是來自特定產區或莊園,拼配豆則是由不同咖啡所拼配而成,有時候還會有「微型產…
拼配豆vs單品咖啡 單品咖啡是來自特定產區或莊園,拼配豆則是由不同咖啡所拼配而成,有時候還會有「微型產…
咖啡烘焙:醇香美味誕生的前奏 咖啡烘焙是一種藝術創作,一種煉金術,能將幾乎無味的綠色種子變成香氣逼人…
1、曼特寧的由來 曼特寧咖啡產於亞洲印度尼西亞的蘇門答臘,別稱“蘇門答臘咖啡”。曼特寧,既不是產區名也…
花魁 1、為什麼叫花魁 在2017年,衣索比亞的生豆商dw公司將這款咖啡豆送到非洲咖啡協會舉辦的TOH(the Tas…
1、耶加雪菲不是具體咖啡豆名稱 耶加雪菲,它不代表具體某一隻咖啡豆,顧名思義,產自衣索比亞耶加雪菲地…
藝伎可說是近 20 年來最知名,也是最昂貴的咖啡豆品種!而這個起源就得說到巴拿馬的精品咖啡,早在西元 20…
製作一杯咖啡需要經過烘培、研磨、萃取等重要過程。今天我們就來談談一款烘培好的咖啡豆到手以後需要的第…
據說貝多芬每天早上數六十粒咖啡豆放入磨子,研磨後再沖泡咖啡一邊研磨著咖啡一邊享受其香味,體驗其中的…
隨著精品咖啡市場變得更加主流,我們也更加的希望了解咖啡的細節和咖啡萃取的發展。在行業和市場中,我們…