買咖啡豆？帶你讀懂咖啡豆袋上的標籤！
拼配豆vs單品咖啡 單品咖啡是來自特定產區或莊園，拼配豆則是由不同咖啡所拼配而成，有時候還會有「微型產…
完美的烘焙能讓咖啡風味得到盡情釋放
咖啡烘焙：醇香美味誕生的前奏 咖啡烘焙是一種藝術創作，一種煉金術，能將幾乎無味的綠色種子變成香氣逼人…
曼特寧咖啡被認為是世界上最醇厚的咖啡
1、曼特寧的由來 曼特寧咖啡產於亞洲印度尼西亞的蘇門答臘，別稱“蘇門答臘咖啡”。曼特寧，既不是產區名也…
花魁與瑰夏是咖啡界精品中的精品
花魁 1、為什麼叫花魁 在2017年，衣索比亞的生豆商dw公司將這款咖啡豆送到非洲咖啡協會舉辦的TOH（the Tas…
產自衣索比亞耶加雪菲地區的咖啡豆
1、耶加雪菲不是具體咖啡豆名稱 耶加雪菲，它不代表具體某一隻咖啡豆，顧名思義，產自衣索比亞耶加雪菲地…
藝伎咖啡豆的品種,其實來自於衣索比亞
藝伎可說是近 20 年來最知名，也是最昂貴的咖啡豆品種！而這個起源就得說到巴拿馬的精品咖啡，早在西元 20…
咖啡研磨享受最新鮮的咖啡原味
製作一杯咖啡需要經過烘培、研磨、萃取等重要過程。今天我們就來談談一款烘培好的咖啡豆到手以後需要的第…
咖啡豆研磨，是一杯好咖啡的開場白
據說貝多芬每天早上數六十粒咖啡豆放入磨子，研磨後再沖泡咖啡一邊研磨著咖啡一邊享受其香味，體驗其中的…
萃取方式和變量對咖啡因萃取的影響
隨著精品咖啡市場變得更加主流，我們也更加的希望了解咖啡的細節和咖啡萃取的發展。在行業和市場中，我們…
