Flash Brew-閃泡咖啡 當大多數人談論冷咖
什麼是萃取物冷卻？ 作為2021 年WBC 例行程
20世紀中期，它分別被帶到丹麥和日本，才算初嘗走紅
學習手沖咖啡的朋友必須要了解萃取率與濃度的聯繫，理
當我們去到一些精品咖啡館時，會看到咖啡師優雅從容的
沖出一杯好的咖啡，代表要平衡諸多變因，c、粉水比例
Peak Coffee 位於澳大利亞新南威爾士州麥
虹吸咖啡文化 虹吸壺的歷史比手沖咖啡要長百餘年，拋
冷萃咖啡不就是咖啡粉加冷水長時間浸泡嗎？錯！其實好
買來的咖啡豆別著急做手沖 收到咖啡豆以後你的第一反
獅子王日曬埃塞俄比亞西達摩省Guji產區 西達摩的
耶加雪菲以果酸出名，花香、果酸是它的個性，具有非
說起曼特寧咖啡，就會想起它濃郁的香氣、豐厚的口感、
咖啡專業人士測評一杯咖啡的品質時會看兩個方面：濃度
剛接觸手冲咖啡的朋友可能會困惑：“為什麼我冲出來的
