咖啡聽得很多，但我們很難對各種咖啡的名字信手拈來。接下來為大家介紹幾種常見的咖啡術語和作法。

◆濃縮咖啡(Espresso)
   是一種咖啡單品，即意味著除了咖啡本身之外，沒有其他任何附加物，味苦而濃香，它是以高級器械半自動化的壓力法製     作，雖然簡單但需考究製作者的水平，評價一個咖啡館的水準，很重要的一點是看他單品咖啡做得好不好。

◆瑪奇朵(EspressoMacchiato)
   在濃咖啡上加上一層熱奶泡以保持咖啡溫度，細膩香甜的奶泡能緩衝濃縮咖啡帶來的苦澀衝擊，想喝咖啡但又無法捨棄甜     味的人，可以選擇瑪奇朵。而焦糖瑪奇朵，自然就是在這基礎上加上香草焦糖做成。

◆美式咖啡(Americano)
   使用滴濾式咖啡壺、虹吸壺、法壓壺之類的器具所製作出的黑咖啡，又或者是在濃縮咖啡中加入大量的水製成。口味比較     淡，但因為萃取時間長，所以咖啡因含量高，也是屬於單品咖啡的一種。

◆拿鐵(CaffèLatte)
   拿鐵咖啡做法極其簡單，就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶，再加一層奶泡。加入多少牛奶沒有一     定之規，可依個人口味自由調配。

◆卡布奇諾(Cappuccino)
   傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，外加許多花樣，例如肉桂粉之類的調味品，顯得風味更富有層次和獨特，比起拿鐵來說，更為適合口味清淡者。

◆摩卡(CaffèMocha)
   一種最古老的咖啡，得名於著名的摩卡港。摩卡是由意大利濃縮咖啡、巧克力糖漿、鮮奶油和牛奶混合而成的，是意式拿     鐵咖啡的變種。愛爾蘭咖啡 (IrishCoffee)。一種非常特殊,既像酒又像咖啡的咖啡，是由熱咖啡、愛爾蘭威士忌、奶油、糖     混合攪拌而成。