玻利維亞 卡拉納維 阿拉西塔莊園

玻利維亞 卡拉納維 阿拉西塔莊園

  • 莊園成立於:2014年
  • 種植面積:16公頃
  • 莊園大小:20.6公頃
  • 年均溫/雨量:20℃/1600公厘

阿拉西塔(Las Alasitas)是羅德里哥家族(Rodriguez family)自己創立的莊園,面積約有20.6公頃,其中16公頃種植咖啡,種植的品種除了卡杜拉(Caturra)之外,還有爪哇(Java)與藝伎(Geisha)。莊園取名為Alasitas,是因為在當地的Aimara語裡,這個字的意思是「買我」(buy me)!阿拉西塔的中央是一個苗圃,培育不同品種,整個農場有上萬棵咖啡樹

羅德里哥家族(Rodriguez family)擁有水洗廠Buena Vista Mill,處理卡拉納米(Caranarvi)與Sud Yungas兩個產區農民送來的櫻桃,然後包裝外銷,三十年來,他們持續尋訪小咖啡農的咖啡。但是當產量持續衰退,他們的出口業務也瀕臨危機,如果連羅德里哥都支持不下去,未來玻利維亞的咖啡甚至會面臨消失的命運。

為了迎接嚴峻的挑戰,羅德里哥家族(Rodriguez family)決定自己也來種植咖啡。2012年,開始在卡拉納米省(Caranarvi)買了不少農地,卡拉納米(Caranarvi)位於玻利維亞最大城La Paz北方150公里處,土壤特別肥沃、海拔高,一向被視為玻利維亞精品咖啡生產中心。羅德里哥以創造示範莊園為標的,利用自己經營的莊園示範如何耕作、教育其他咖啡農如何進行永續農法,並藉此增加自己處理廠的產量。不僅如此,他們引進一個可以讓咖啡農永續發展的模式:永續經濟、社會理解、環境意識。5年之間,羅德里哥現在擁有12座農場,目標是把種植面積擴展到200公頃。

  • 玻利維亞 卡拉納維 阿拉西塔莊園 藝伎 水洗
  • 產區:Caranavi
  • 種植海拔:1,600-1,650公尺
  • 品種: 藝伎
  • 土壤種類:粉質壤土
  • 分級標準:SHB
  • 處理法:水洗處理
  • 採收法:人工採收
  • 黃金烘焙
  • 乾香  黑莓、葡萄、蘋果
  • 濕香  熱帶水果、橙花、焦糖、檸檬
  • 啜吸  茉莉花香、綠茶感、薑黃、柑橘甜、口感圓潤滑順,層次分明。
  • 咖啡36香  咖啡花香味、檸檬柑橘味、焦糖味、蘋果味
  • 🔻立即購買🔻
    https://shopee.tw/ken668999