玻利維亞 卡拉納維 阿拉西塔莊園
- 莊園成立於:2014年
- 種植面積:16公頃
- 莊園大小:20.6公頃
- 年均溫/雨量:20℃/1600公厘
為了迎接嚴峻的挑戰,羅德里哥家族(Rodriguez family)決定自己也來種植咖啡。2012年,開始在卡拉納米省(Caranarvi)買了不少農地,卡拉納米(Caranarvi)位於玻利維亞最大城La Paz北方150公里處,土壤特別肥沃、海拔高,一向被視為玻利維亞精品咖啡生產中心。羅德里哥以創造示範莊園為標的,利用自己經營的莊園示範如何耕作、教育其他咖啡農如何進行永續農法,並藉此增加自己處理廠的產量。不僅如此,他們引進一個可以讓咖啡農永續發展的模式:永續經濟、社會理解、環境意識。5年之間,羅德里哥現在擁有12座農場,目標是把種植面積擴展到200公頃。
- 玻利維亞 卡拉納維 阿拉西塔莊園 藝伎 水洗
- 產區:Caranavi
- 種植海拔:1,600-1,650公尺
- 品種: 藝伎
- 土壤種類:粉質壤土
- 分級標準:SHB
- 處理法:水洗處理
- 採收法:人工採收
- 黃金烘焙
- 乾香 黑莓、葡萄、蘋果
- 濕香 熱帶水果、橙花、焦糖、檸檬
- 啜吸 茉莉花香、綠茶感、薑黃、柑橘甜、口感圓潤滑順,層次分明。
- 咖啡36香 咖啡花香味、檸檬柑橘味、焦糖味、蘋果味