咖啡知識家

咖啡知識家 咖啡產地介紹 衣索比亞 孔加合作社 日曬

衣索比亞 孔加合作社 日曬

衣索比亞 孔加合作社 日曬

衣索比亞 孔加合作社

耶加雪菲鎮南部,蓋德奧地區(Gedeo Zone)的一個小產區,鄰近知名合作社,荷芙莎(Hafursa)與碧洛雅(Biloya)。孔加合作社(Konga Coop)成立於1994年,2002年加入耶加雪夫咖啡農聯盟合作社(YCFCU),同時也是一個水洗處理站。目前此合作社是擁有1556名小農,平均每一小農1.25英畝栽種地的微型產區,年均雨量1400-1800公釐、2000公尺左右的海拔高度、紅棕壤土質,提供咖啡生長良好條件與豐足養分。除了種植咖啡,也栽種香蕉、玉米等經濟作物。YCFCU底下的合作社總共有24個,超過五萬個農民,許多的衣索比亞咖啡小農,必須透過衣索比亞商品交易所(ECX),進行交易,所以要找到好的咖啡相對是困難的,而YCFCU則是獨立的合作聯盟,無需透過政府的咖啡交易所ECX,所以品質也比較好。

衣索比亞 孔加合作社 日曬

衣索比亞 孔加合作社 日曬

  • 產區:耶加雪菲
  • 黃金烘焙
  • 啜吸  草莓與藍莓的濃郁芳香,前段有著檸檬、香草冰淇淋、藍莓鮮果的豐富滋味,整體的熱帶水果風味飽滿豐富。
  • 咖啡36香  蜂蜜味、檸檬柑橘味、奶油味、楓糖味、咖啡花香味