咖啡知識家

咖啡因

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手沖小學堂

沖一次美妙的深烘咖啡沖煮手法分享

手沖咖啡能夠更大程度的保留咖啡的原始芳香和風味，且

9 2 月, 2022

怎樣冷萃咖啡更好喝？

最近晴暖花開，春日遊園的踏青心情蠢蠢欲動。享陽光盛

9 2 月, 2022

你會用瑰夏來做冷萃咖啡嗎？

春分過後，夏天的腳步也在漸漸逼近，冷萃咖啡（冰滴/

9 2 月, 2022

咖啡知識

什麼是拿鐵咖啡？為什麼它如此受歡迎？

在世界各地的咖啡店裡，拿鐵咖啡可以說是最受歡迎的牛

9 2 月, 2022

咖啡知識

什麼是 qahwa 咖啡以及如何準備它？

Qahwa（也稱為 kahwa 或阿拉伯咖啡）是一

9 2 月, 2022

觀察素顏咖啡，擬定風味化妝計劃

觀察咖啡的素顏從種子到杯子，沖煮是最後一關，我們

8 2 月, 2022

咖啡知識

你能冷凍生咖啡嗎？

生咖啡豆對許多外部因素很敏感，例如水分和熱量。應裝

8 2 月, 2022

咖啡知識

生咖啡能保鮮多久？

生咖啡的儲存方式是決定杯子質量的關鍵。良好的儲存可

8 2 月, 2022

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手沖小學堂

如何喝到手沖咖啡裡的甜味？

“咖啡＝苦”這個觀念已經根深蒂固地根植在大部分人對

7 2 月, 2022

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手沖小學堂

常見的手沖沖煮法合集

一刀流一次性注水完成沖煮。這種手法是在悶蒸之後，

7 2 月, 2022

咖啡知識

世界咖啡豆產區大盤點

那麼咖啡豆的產區一共有哪幾大洲呢？非洲也門（Y

7 2 月, 2022

為什麼要咖啡杯測？

杯測會我們已經舉辦過好幾輪了，愛喝咖啡的同學們都熱

7 2 月, 2022

磨豆機該如何選擇？

在咖啡愛好者踏出自己製作咖啡（燒錢）的那一步時，無

7 2 月, 2022

咖啡知識

東非的咖啡加工

東非生產一些世界上最好的咖啡。這是出於多種原因，包

7 2 月, 2022

咖啡知識

什麼是曲發酵咖啡？

加工是咖啡生產中的一個階段，它是準備咖啡豆進行烘焙

7 2 月, 2022

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咖啡因

沖一次美妙的深烘咖啡沖煮手法分享

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