咖啡烘焙技術研究

烘焙的過程中會產生一連竄的化學變化。經過大約15分鐘的烘焙,綠色的咖啡豆會失去濕度,轉變成黃色,然後…

咖啡品鑑名詞

咖啡的美味總是與溫暖的心意並存,以正確的方式品鑑一杯好咖啡,不僅更容易欣賞咖啡的美味,也不至於辜負…