巴布亞新幾內亞，似乎是一個被我們所忽視的角落，在非洲豆、南美豆佔據各大“英雄榜”的當今，巴布亞新幾內亞確實太過低調，這是一個世界上較不發達的國家之一，許多山區居民仍過著原始部落自給自足的生活。然而就是這樣一個國家，卻有著得天獨厚的咖啡種植的地理與氣候優勢。巴布亞新幾內亞是位於太平洋西南部的一個島嶼國家，西邊緊鄰著印度尼西亞，東部靠近所羅門群島，為海島型氣候，其特點是一年四季高溫，高濕度。平地年平均氣溫約24℃，溫度隨高度升高迅速降低，冬季有暴雨。有熱帶雨林火山岩和高原地形，海拔介於1200-2500米，是種植咖啡的天堂。在巴布亞新幾內亞（Papua New Guinea）有很多農場在森林地帶開墾土地，有些農場在森林深處，幾乎與世隔絕。地勢以高地為主，並存著大型莊園和農場，種植多款咖啡品種，咖啡種植在1300米以上的高地，採取有機與蔭栽的耕種方式，讓這支咖啡擁有醇厚的口感，同時富有堅果與水果的風味。雖然在一些低地也有咖啡種植，但是相對來說，產量極少。巴布亞新幾內亞咖啡以水洗處理為主，風味表現較明亮、更多果酸，相似於中美洲咖啡的風味。大型莊園、農場，通常擁有自己的水洗處理廠，較小型的個體咖啡農更能去掌控產出品質與風味的表現。同時咖啡作為巴國第二大出口量的農產品，足見咖啡產業在該國的經濟中佔有很重要的地位，直接和間接從事該行業的人有100多萬，政府通過提供最低收購價來鼓勵種植。當地的產量不大，總產量約85%的咖啡都是由小農的庭園栽培系統所生產，小農們會加入當地的合作社，一起分享合作社的處理設備。也是最近幾年，巴布亞新幾內亞咖啡才開始帶著自己獨特的優質水洗阿拉比卡豆子，代表大洋洲跨入世界specialty coffee的行列，其咖啡具有顆粒飽滿，酸度適中，口感香醇的特徵。