萃取意式濃縮時使用低溫預浸泡對咖啡風味有什麼影響?
預浸泡是在咖啡萃取時,咖啡粉層達到全壓…
預浸泡是在咖啡萃取時,咖啡粉層達到全壓…
如果您想要一種沒有添加或裝飾的濃縮咖啡…
在世界各地的咖啡店裡,冷萃咖啡已經大受…
除了一般的提取方法外,愛樂壓還有一種提…
沖出一杯好的咖啡,代表要平衡諸多變因,c…
Dirty Coffee 最早應該是起源於ins上的網…
冷萃咖啡不就是咖啡粉加冷水長時間浸泡嗎…
烘焙的過程中會產生一連竄的化學變化。經…
1、溫度 萃取效率:如同其他沖煮器材,溫…