我們對萃取的了解 我們知道水是很好的溶劑…
提到咖啡,布拉格可能不是人們第一個想到…
觀察咖啡的素顏 從種子到杯子,沖煮是最後…
“咖啡=苦”這個觀念已經根深蒂固地根植在…
那麼咖啡豆的產區一共有哪幾大洲呢? 非洲…
目前咖啡已經在世界上50多個國家有種植,…
咖啡裡苦味的主要來源並不是咖啡因 烘焙過…
“旁路水”沖煮(bypass brewing) “旁路水”沖…
咖啡因不是苦味的主要來源 咖啡豆在烘焙過…