一杯摩卡咖啡或卡布奇諾，熱量等於一碗半白米飯，等於跑步機上的一小時，一杯美式咖啡，熱量卻比一塊餅乾還低。
低熱量冠軍：濃縮咖啡
將咖啡豆磨成粉、以蒸汽高溫萃取，就是一杯濃縮咖啡，意大利人的最愛。一杯濃縮咖啡的熱量不超過20大卡，這還是保留了大部分咖啡脂的情況下。意大利為何胖子少？因為濃縮咖啡一口悶
美式咖啡：
美式咖啡的熱量取決於做基底的濃縮咖啡，屬於完全可以忽略的程度，現在你知道為何美國超模都愛它了吧？
然而你手滑加了奶精…
一杯不加糖不加奶精的純美式，熱量最多只有30大卡。一包砂糖增加30卡，一份奶精再增加60大卡。懂什麼叫積沙成塔吧？
關於奶精：植脂末，它除了熱量和脂肪外，還含有對人體不好的反式脂肪
一杯經典拿鐵，如果加全脂牛奶，大約是220大卡。如果是調味拿鐵，加榛果糖漿、焦糖什麼的，熱量逼近300大卡。一杯濃郁的拿鐵，熱量可以逼近400大卡，一罐可樂也才153大卡！你愛喝，你高興就好。
黑咖啡有助於減脂：
純黑咖啡，除熱量很低外，它還能提高人體代謝率3% – 10%左右，長期來看是有助於減脂的。
它還能促進排毒——咖啡有利尿和促進排便的藥理作用。咖啡師通常都不會很胖，因為他們每天都會喝好幾杯黑咖啡調試口味。當然，胖子也是有的，較勁就沒意思了！畢竟我們也不知道他是不是肥胖體質，是不是回家又乾了一鍋紅燒肉！要想瘦，運動才是王道。
據測算一杯速溶咖啡含熱量237千焦、蛋白質0.3克、脂肪1.4克、總碳水化合物10.8克。其實，咖啡本身是不會長胖的，黑咖啡的熱量是0！而且裡面的咖啡因還可以加速脂肪分解，但是，喝咖啡時加的奶糖……是會長胖的。每天一杯咖啡可能引起發胖，適當喝咖啡能減肥，但是如果每天都喝咖啡不僅不能減肥還會越來越胖。
喝咖啡不變胖的方法：
- 減少配料：
雖然咖啡中加入奶油花會讓味道更加香濃，但是其實這些奶油花被喝進肚子之後很難被分解，而是會轉化成身上的脂肪，很難輕易減掉。作為配料的堅果、巧克力糖漿跟奶油花也有同樣的增肥功效，一定要盡量少放或者乾脆不放。 - 拒絕買大杯：
大杯和小杯的價格相差無幾，會因為性價比更高就換成大杯，但是這樣做就等於在無形中攝入了過多的糖分。 - 自己做會更健康：
在外面買咖啡跟外食是同一個道理，商家會為了讓咖啡口感更好就添加很多的甜味劑等添加物，其實同樣的口感在家用蜂蜜、白砂糖也完全可以如法炮製出來，這樣熱量也會更少。 - 減少喝咖啡的次數：
不管是否按照以上的標準來買咖啡，其實最根本的辦法就是減少喝咖啡的次數，從每天一杯逐漸改成每週2～3杯，如果感到口渴或者昏昏欲睡想提振精神的話，不妨喝點純淨水或者是檸檬水，健康又消脂。
