1 1 月, 2022 咖啡知識家+ 哥斯大黎加 多塔 女神莊園 莊園成立於:1963年年均溫/雨量:約19℃/ 約2,000公厘 位於哥斯大黎加最知名的Tarrazu地區裡面的Dota地區是專門以生產微批次藝伎品種著稱!這個地區是一個典型的高原地形,不論是土壤或溫溼度在咖啡的種植條件裡來說都是上上之選。女神莊園是在1960年代成立的莊園,莊園以有機農法栽植咖啡,利用當地原生林木及果樹作為咖啡遮蔭,使用的肥料也是以咖啡櫻桃果肉混合糖蜜,添入鄰近山區礦物質含量高的沃土配合微生物發酵,製出可增強咖啡植栽抗病力的有機肥,也習慣用加州蚯蚓來作培養土壤,並直接在施肥期供作咖啡樹的主養分源並混合栽植多款咖啡品種。一律以手工選採熟透的紅色漿果並且嚴密地控制浸泡發酵過程,發展出非常獨特的衡濕處理法,不多也不少的發酵程度讓咖啡的清澈度與複雜度獲得了絕佳的平衡,讓其風味表現出更佳的穩定度,把Geisha那一種很特別的風味一層層的展現出來,真的是會讓人陶醉不已! 位於哥斯大黎加最知名的Tarrazu地區裡面的Dota地區是專門以生產微批次藝伎品種著稱!1865年,Dota地區即享有好哥斯大黎加咖啡的美譽,因為由首都延伸的公路建設開發至Dota山谷時須經過塔拉珠產區,所以日後哥國咖啡局分產區標示時習慣會標出Dota Tarrazu,這個地區是一個典型的高原地形,不論是土壤或溫溼度在咖啡的種植條件裡來說都是上上之選。 Costa Rica Dota El Diosa Geisha Washed哥斯大黎加 多塔 女神莊園 藝伎 水洗國家: 哥斯大黎加產區: Tarrazu海拔: 1,600M處理法: 水洗處理等級: SHB品種: 藝伎風味描述: 乾淨度極佳、蔓越莓、佛手柑、櫻桃、蜂蜜,細緻的莓果酸甜與太妃糖奶香,精彩的微妙花香不斷的在口中綻放著,那種獨特的風味是其它藝伎所品嚐不到的!🔻立即購買🔻https://shopee.tw/ken668999 Costa Rica Dota El Diosa Geisha Natural哥斯大黎加 多塔 女神莊園 藝伎 日曬國家: 哥斯大黎加產區: Tarrazu海拔: 1,600M處理法: 日曬處理等級: SHB品種: 藝伎風味描述: 明顯的鳳梨、百香果、水蜜桃、桂花蜜茶香,超級熱帶水果的風味,白葡萄果汁般的質地細膩精緻,豐富多變的滋味,乾淨清新。🔻立即購買🔻https://shopee.tw/ken668999 哥斯大黎加 多塔 女神莊園 藝伎 蜜處理產區:Tarrazu種植海拔:1,800公尺品種: 藝伎土壤種類:火山土壤分級標準:SHB處理法:蜜處理採收法:人工採收黃金烘焙乾香 檸檬、奇異果、水果軟糖濕香 花香、活潑莓果、楓糖啜吸 香瓜、蜂蜜、藍莓、甜瓜、奶油,甜度高、Body質感佳、層次分明。咖啡36香 蜂蜜、奶油、咖啡花味、檸檬柑橘味🔻立即購買🔻https://shopee.tw/ken66899 哥斯大黎加 多塔 女神莊園 藝伎產區:Tarrazu種植海拔:1,800公尺品種: 藝伎土壤種類:火山土壤分級標準:SHB處理法:水洗處理採收法:人工採收莊園成立於:1963年年均溫/雨量:約19℃/約2,000公厘黃金烘焙黑金烘焙白金烘焙(中烘焙)乾香 茶香、柳橙、莓果、小紅莓、甜香明顯、花香、香草、杏仁、香氣多變、焦糖濕香 濃郁的柑橘味、花香與太妃糖香氣啜吸 蔓越莓、佛手柑、櫻桃、蜂蜜,細緻的莓果酸甜與太妃糖奶香,微妙花香不斷綻放!咖啡36香 黑醋栗味、楓糖味、黑巧克力味、奶油味、杏仁果味、香草味、檸檬柑橘味🔻立即購買🔻https://shopee.tw/ken66899 哥斯大黎加 多塔 女神莊園 藝伎 厭氧日曬處理產區:塔拉珠種植海拔:1,800公尺品種: 藝伎土壤種類:火山土壤分級標準:SHB處理法:厭氧日曬處理採收法:人工採收年均溫/雨量:19℃/2,000公厘 黃金烘焙乾香 百香果、龍眼、芒果濕香 熟成水果、哈密瓜、黑莓啜吸 鳳梨、莓果、桃子、酒漬櫻桃、酸甜平衡。咖啡36香 蜂蜜味、楓糖味、奶油味、咖啡花味、檸檬柑橘味🔻立即購買🔻https://shopee.tw/ken66899 哥斯大黎加 多塔 女神莊園 藝伎 厭氧黑蜜處理產區:塔拉珠種植海拔:1,800公尺品種: 藝伎土壤種類:火山土壤分級標準:SHB處理法:厭氧黑蜜處理採收法:人工採收年均溫/雨量:19℃/2,000公厘黃金烘焙乾香 蜂蜜、水蜜桃、柑橘、草莓濕香 熱帶水果果乾、太妃糖、莓果啜吸 藍莓、波羅蜜、蘋果、紫葡萄、酸味明亮清爽。咖啡36香 咖啡花味、檸檬柑橘味、奶油味、黑醋栗味、香草味、樹木味、蜂蜜味、咖啡果肉味🔻立即購買🔻https://shopee.tw/ken66899 標籤: 中度烘焙, 咖啡, 咖啡因, 咖啡豆, 烘焙, 精品咖啡