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手沖小學堂

關於手沖咖啡的“玄學”

手沖咖啡需要準備什麼? 沖煮一杯手沖咖啡大致需要以

1 2 月, 2022

咖啡烘焙那些事兒

初期接觸咖啡的伙伴們會認為咖啡豆有點神秘,它是怎麼

1 2 月, 2022
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手沖小學堂

手沖咖啡要用單品豆還是拼配豆?

單品咖啡與拼配咖啡 咖啡豆可以包裝成單一產區或拼配

1 2 月, 2022

現在咖啡處理法這麼多

咖啡果實的結構 咖啡生豆的處理,是對於整顆咖啡果實

1 2 月, 2022

關於咖啡中的甜感與回甘的體現

咖啡本身俱備的糖分物質在一杯咖啡中所佔比是很少的。

1 2 月, 2022

咖啡品鑑~夏威夷可娜

醇而酸的上等咖啡豆,獨特的成長及氣候環境造就了夏威

1 2 月, 2022

從零開始的咖啡拉花藝術

無數人為第一眼看到的拉花藝術而著迷,甚至成為了他們

1 2 月, 2022

關於咖啡豆厭氧發酵的操作

厭氧發酵,近幾年比較火的咖啡處理方式。這種處理方式

1 2 月, 2022
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手沖小學堂

怎麼正確沖泡濾掛式(掛耳)咖啡?

掛耳包是什麼呢? 掛耳包就是傳說中的居家旅行上班下

1 2 月, 2022

如何成為一杯精品濾掛咖啡

如何才能成為一杯精品濾掛咖啡呢? 精選生豆: 源自

1 2 月, 2022
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手沖小學堂

手沖用濾紙過濾還是過濾網過濾呢~

消費者者在選擇濾杯和沖煮咖啡時需要做出重要決定——

1 2 月, 2022

冷萃咖啡製作含有更多的咖啡因嗎?

咖啡是全球數百萬人必不可少的提神飲品。眾所周知,它

1 2 月, 2022

低因咖啡的處理方式

低因咖啡,顧名思義就是只有微量咖啡因的咖啡。咖啡裡

1 2 月, 2022

選咖啡杯有學問,你Get到了嗎?

要享用一杯濃郁香醇的咖啡,除了有優質的咖啡豆、正確

1 2 月, 2022
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手沖小學堂

如何手沖咖啡更好喝?

喜歡手沖咖啡的人越來越多,大家有時也會產生困惑,為

1 2 月, 2022

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