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你是對精品咖啡豆有什麼誤解嗎?

精品咖啡豆與商業咖啡豆,很多人會的認知是品質上的區

13 2 月, 2022

Coffea Laurina —天然低咖啡因品種

Laurina —尖身波旁的起源 L aurina

13 2 月, 2022

冷萃/冷泡/冰滴/冰釀:你清楚嗎?

冷萃咖啡 我們通常喝的咖啡,將咖啡豆磨成粉然後用高

13 2 月, 2022

如何理解咖啡體脂感和平衡感?

“體脂感(Body)”又叫咖體,根據口腔中舌面和上

13 2 月, 2022

非典型稀缺風味品種-帕卡馬拉

關於帕卡瑪拉的爹媽 帕卡瑪拉PACAMARA,得名

13 2 月, 2022

什麼是咖啡豆養豆?養多久合適?

咖啡豆“養豆”是指什麼? 你或許會發現,很多精品咖

13 2 月, 2022

輕鬆找到你的咖啡風味偏好!

從烘焙度的角度揭開與咖啡味道酸或苦的關係,雖然苦味

13 2 月, 2022
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新手手沖咖啡教學,不再浪費好豆子

當你買到了包超棒的咖啡豆,而且也有好好養豆(通常是

13 2 月, 2022

了解咖啡拉花藝術的歷史

然而,如許多咖啡師所知道的那樣,拉花需要的不僅僅是

13 2 月, 2022

冷萃咖啡為什麼這麼好喝?

踏春的時候,在春光瀰漫下容易口乾舌燥,要是來一杯冷

13 2 月, 2022

冷壓意式濃縮咖啡

傳統上,濃縮咖啡被定義為在20 到30 秒內萃取的

12 2 月, 2022
手沖小學堂

手沖咖啡控必備之聞香判味法

生活中我們有時會發現手中這杯咖啡有問題,通常會說“

12 2 月, 2022

風味鑑賞: 論拼配咖啡的四大風潮

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12 2 月, 2022

通道效應是如何影響濃縮咖啡萃取?

你有沒有想過為什麼你的濃縮咖啡味道不好?它們是不是

12 2 月, 2022
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沖煮這些”雷區”你踩過嗎?

不當的儲存! 咖啡的新鮮度對風味而言十分重要!在不

12 2 月, 2022

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